葡萄是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的一種水果。多吃葡萄不僅可以幫助我們清涼解暑，而且對于增強心臟都有著很不錯的功效。那么，葡萄究竟有哪些功效和作用呢?接下來就請我們的綦翠華專家來給我們說說吧!
該視頻主要文字介紹：
1、葡萄皮——改善過敏癥狀
很多人覺得葡萄皮是沒什么用的，其實它可以幫助我們改善過敏的癥狀。
當花粉等異物入侵時，人體會釋放出組織胺等發(fā)炎物質(zhì)，引起打噴嚏、流鼻涕等過敏癥狀。
而葡萄皮中的白蘆醇能抑制發(fā)炎物質(zhì)的運作，有效緩解過敏癥狀。另外，葡萄皮中還含有黃酮類物質(zhì)，能促進血液中的高密度脂蛋白升高，從而降低膽固醇含量。
2、葡萄果肉——增強心臟機能
如果你經(jīng)常吃葡萄，就可以增強自己的心臟功能。
忙碌的現(xiàn)代生活中，多數(shù)都市人都是呈現(xiàn)慢性腦部疲乏的狀態(tài)，心血管系統(tǒng)也存在潛在隱患。
葡萄果肉中含有特殊氨基酸，構(gòu)造和神經(jīng)傳達物質(zhì)類似，有助于提升腦機能。同時葡萄果中還含有多種有機酸和維生素，對癌癥和心血管疾病有很好的預防作用。
3、葡萄干——清腸作用超強
葡萄干以其甘甜的口感成為很多年輕人喜愛的零食。
如果你經(jīng)常吃葡萄干，對于清理腸胃是有著很不錯的效果的。
在葡萄干里發(fā)現(xiàn)的酒石酸，是葡萄特有的物質(zhì)，它在胃酸中消化后進入腸道，能吸附形成癌細胞的有害物質(zhì)并排出體外，在配合葡萄干中豐富的食物纖維，很好的促進腸道蠕動，從而緩解便秘癥狀。
4、葡萄葉——緩解靜脈出血
在法國，藥房里有一種干燥后的紅葡萄葉出售，很受法國家庭婦女的歡迎。
它就是秋天自然由綠變紅的葡萄葉，這種干葡萄葉含有抗自由基的成分，有助于清理血管壁上的油脂及補充維生素P、緩解靜脈和毛細血管的出血現(xiàn)象。
5、葡萄汁——保護肝臟健康
新鮮葡萄汁中所含的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以降低低密度脂蛋白膽固醇氧化的可能性，也可以有效地調(diào)整肝臟細胞的功能，抵御或減少自由基對它們的傷害。
此外，葡萄汁中的果酸還能幫助消化、增加食欲、防止肝炎后脂肪肝的發(fā)生。愛喝飲料的你還不趕快把冰箱里的碳酸飲料換成健康的葡萄汁。
6、葡萄籽——護膚養(yǎng)顏佳品
葡萄籽中含有獨一無二的前花青素，這種物質(zhì)具有超強的抗酸化和抗氧化的功用，美容功效遠遠高于維生素C和維生素E。
葡萄籽進入人體后，很容易被吸收，能在自由基傷害細胞前將它除去，從而達到緊致肌膚、延緩衰老的作用。
目前市面上有一些護膚品中就含有葡萄籽的提取成分。葡萄含糖量高，便秘者不宜多食;外感有表證者慎食。
本期嘉賓介紹
綦翠華
女，濟南大學副教授，濟南市營養(yǎng)學會常務(wù)理事，山東公共營養(yǎng)研究發(fā)展中心副主任委員，中國食文化研究會專家委員會委員，中國臺灣圣馬爾定醫(yī)院營養(yǎng)室訪問學者。杜慧真?，F(xiàn)任山東省千佛山醫(yī)院營養(yǎng)科主任、主任營養(yǎng)師。山東省臨床營養(yǎng)質(zhì)量控制中心副主任.山東營養(yǎng)學會副理事長，山東營養(yǎng)學會臨床營養(yǎng)分會副主任委員，山東省醫(yī)師協(xié)會臨床營養(yǎng)醫(yī)師分會副主任委員，山東中西醫(yī)結(jié)合學會臨床營養(yǎng)專業(yè)委員會副主任委員。從事營養(yǎng)工作30余年，擅長于各種疾病的營養(yǎng)治療和飲食調(diào)理，尤其是婦幼營養(yǎng)、老年營養(yǎng)、學生營養(yǎng)。
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