在日常生活中，我們經(jīng)常的能夠看到花生，而花生也不負(fù)重望的成為了我們所認(rèn)為的美食。當(dāng)然，花生不僅僅美味，而且還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及作用，那么花生有那么些作用呢?接下來(lái)就請(qǐng)我們的戴霞專家來(lái)給我們說(shuō)說(shuō)吧!
該視頻主要文字介紹：
1、促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育
眾所周知，花生富含鈣，而骨骼中的主要物質(zhì)成分就是鈣，所以吃花生，能夠更好的幫助我們身體的成長(zhǎng)。
2、促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，提高智力
花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力。
3、抗老化，防早衰
花生中所含有的兒茶素對(duì)人體具有很強(qiáng)的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過(guò)早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長(zhǎng)生果”之稱。
4、潤(rùn)肺止咳
花生里有著大量的脂肪油，而脂肪油有著潤(rùn)肺止咳的作用，它能夠治療久咳氣喘等病。
5、凝血止血
花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì)，能對(duì)抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能。
對(duì)多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對(duì)原發(fā)病有一定的治療作用，對(duì)人體造血功能有益。”
6、防止冠心病
花生油中含大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少高膽固醇發(fā)病機(jī)會(huì)，能夠防止冠心病和動(dòng)脈硬化。
7、滋血通乳
花生富含蛋白質(zhì)是我們都知道的，它與脂肪油一道，能夠起滋補(bǔ)氣血，養(yǎng)氣通乳等作用來(lái)幫助緩解產(chǎn)后乳汁不足的狀況。
8、預(yù)防腸癌
花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時(shí)，會(huì)像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì)，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。
當(dāng)這些物體經(jīng)過(guò)腸道時(shí)，與許多有害物質(zhì)接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用，減少腸癌發(fā)生的機(jī)會(huì)。
9、花生能保護(hù)心臟
花生的健康作用被重新認(rèn)識(shí)。
本期嘉賓介紹
戴霞
女，山東中醫(yī)藥大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教研室主任，醫(yī)學(xué)博士，副教授，食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)學(xué)科帶頭人，中醫(yī)健康管理學(xué)，后輩學(xué)科帶頭人，兼任山東省營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)理事，山東省中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)分會(huì)常務(wù)委員。
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