卡布奇諾分為干和濕兩種。干卡布奇諾(Dry Cappuccino)是指奶泡較多,牛奶較少的調(diào)理法,喝起來咖啡味濃過奶香。
濕卡布奇諾(Wet Cappuccino)則指奶泡較少,牛奶量較多的做法,奶香蓋過濃嗆的咖啡味,適合口味清淡者。
摩卡(Caffè Mocha)
一種古老的咖啡,得名于的摩卡港。摩卡是由意大利濃縮咖啡、巧克力糖漿、鮮奶油和牛奶混合而成的,是意式拿鐵咖啡的變種。
焦糖瑪奇朵(Caramel Macchiato)
即加了焦糖的瑪奇朵,是在香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草,后淋上純正焦糖而制成的飲品,特點(diǎn)是在一杯飲品里可以喝到三種不同的口味。
愛爾蘭咖啡(Irish Coffee)
一種既像酒又像咖啡的咖啡,是由熱咖啡、愛爾蘭威士忌、奶油、糖混合攪拌而成。
維也納咖啡(Viennese Coffee)
奧地利的咖啡,在溫?zé)岬目Х缺撞咳錾媳”∫粚由疤腔蚣?xì)冰糖,接著向杯中倒入滾燙而且偏濃的黑咖啡,后在咖啡表面裝飾兩勺冷的新鮮奶油,一杯維也納咖啡就做好了。
加劇高血壓
咖啡因因?yàn)楸旧砭哂械闹雇醋饔茫Ec其他簡單的止痛劑合成復(fù)方,但是,長期大量服用,如果你本身已有高血壓時(shí),使用大量咖啡因只會(huì)使你的情況更為嚴(yán)重。
因?yàn)楣馐强Х纫蚓湍苁寡獕荷仙?,若再加上情緒緊張,就會(huì)產(chǎn)生危險(xiǎn)性的相乘效果。
因此,高血壓的危險(xiǎn)人群尤其應(yīng)避免在工作壓力大的時(shí)候喝含咖啡因的飲料。有些常年有喝咖啡習(xí)慣的人,以為他們對(duì)咖啡因的效果已經(jīng)免疫,然而事實(shí)并非如此,一項(xiàng)研究顯示,喝一杯咖啡后,血壓升高的時(shí)間可長達(dá)12小時(shí)。
增加心梗危險(xiǎn)
美國醫(yī)學(xué)家們通過對(duì)858例在45~69歲首次患心肌梗塞的婦女和858例從未患過心肌梗塞的婦女進(jìn)行了為期4年的研究,結(jié)果表明,每日飲5杯或更多的咖啡,可使婦女患心肌梗塞的危險(xiǎn)增加70%,而且危險(xiǎn)性隨著飲咖啡的數(shù)量增加而增加。
引起骨質(zhì)疏松癥
美國大學(xué)的研究者對(duì)980名50~98歲的老年婦女進(jìn)行了調(diào)查研究,結(jié)果發(fā)現(xiàn),長期每天飲2杯以上咖啡而不飲牛奶的老年婦女,不管年齡、肥胖程度如何,其髖骨、脊椎的骨密度都會(huì)降低,且降低的程度與習(xí)慣延續(xù)的時(shí)間長短和飲用量的多少有關(guān)。
因?yàn)?,咖啡因能與人體內(nèi)的游離鈣結(jié)合,并經(jīng)尿排出。游離鈣的減少必然引起結(jié)合鈣的分解,從而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。
呼吸急促
咖啡因及類似藥物對(duì)于呼吸有兩種影響,一是增加呼吸速率。此外,咖啡因可使氣管周圍的平滑肌放松,因而使氣管擴(kuò)張,增加呼吸量。但咖啡因不可以作為藥物用于臨床來治療哮喘。
導(dǎo)致胃病
咖啡中的酸質(zhì)、油脂及咖啡因都可能刺激胃黏膜,并促進(jìn)胃酸分泌,長期大量飲用含有咖啡因的飲品,會(huì)導(dǎo)致胃病。
結(jié)語:咖啡已經(jīng)成為很多朋友必不可少的飲品,我們不僅僅要喝咖啡而且還要會(huì)喝咖啡,今天小編給大家講解了關(guān)于咖啡的品種和喝咖啡的壞處,希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭尨蠹液鹊拿牢队纸】怠?/p>