枸杞是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常見到的食物，我們都知道枸杞含有豐富的營養(yǎng)價值，但是它的吃法也是非常多樣的。那么日常生活中枸杞怎么吃呢?那就讓我們隨著名醫(yī)話養(yǎng)生欄目史秀峰專家一起來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
枸杞怎么吃
枸杞肉絲
我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢詫㈣坭阶龀设坭饺饨z，著也是比較常見的吃法，不僅美味而且含有豐富的營養(yǎng)價值。
取枸杞子100克，精豬肉500克，青筍100克，將豬肉、青筍切絲，炒鍋燒熱加油，放入肉絲、筍絲，烹黃酒，加白糖、醬油、鹽、味精各適量，后放枸杞子翻炒幾下即可。適用于血虛眩暈、心悸及神疲等癥。
枸杞燉雞
燉雞時也可使用枸杞，具體將枸杞約15克裝入雞的腹中，蔥段、生姜、食鹽、料酒等調(diào)料適量，上屜加蓋，武火蒸2小時左右取出，去姜、蔥，加味精。飲湯食肉，可以滋補(bǔ)肝腎，可改善失眠多夢、遺精等癥。
枸杞的功效
抗癌
枸杞含有豐富的營養(yǎng)，不僅吃起來口感很好，而且有著非常不錯的抗癌效果，我們生活中可以經(jīng)常食用。
當(dāng)代實驗和臨床應(yīng)用的結(jié)果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強(qiáng)壯機(jī)體和延緩衰老的作用。
對癌癥患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調(diào)節(jié)免疫功能等療效。
有效地延緩衰老
枸杞子為扶正固本、生精補(bǔ)髓、滋陰補(bǔ)腎、益氣安神、強(qiáng)身健體、延緩衰老之良藥，自古以來就是滋補(bǔ)養(yǎng)人的上品。
增強(qiáng)學(xué)習(xí)記憶功能
經(jīng)常食用枸杞還能夠有效增強(qiáng)我們的記憶力，提高我們的學(xué)習(xí)效率，所以經(jīng)常給孩子吃效果不錯。
抗疲勞
枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的養(yǎng)生功效。
增強(qiáng)人體的造血功能
枸杞子有明顯促進(jìn)造血細(xì)胞增殖的作用，可以使白細(xì)胞數(shù)增多，增強(qiáng)人體的造血功能。
提高機(jī)體的適應(yīng)性
枸杞子能提高人體的適應(yīng)性防御功能，使人遇到傷害性刺激時，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力提高。
美容肌膚
枸杞子可以提高皮膚吸收養(yǎng)分的能力，另外，還能起到美白功效。枸杞子對銀屑病有明顯療效，對其他的皮膚病也有不同程度的祛病養(yǎng)生療效。
本期嘉賓介紹
史秀峰
男，上海中醫(yī)藥大學(xué)，附屬龍華醫(yī)院藥劑科。
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