食譜大全 女性要吃的健康(6)

  燉湯食譜大全

  湯是很多人都喜愛喝的,湯的種類有很多,而且在湯的選擇上,都是可以根據(jù)自己喜歡進行,那不同的湯在營養(yǎng)元素上,也是有著很大不同,蔬菜湯含有的維生素較多,肉類湯含有的蛋白質(zhì)比較多,所以在喝湯的時候,根據(jù)自己的喜愛進行選擇,是佳之選,這樣喝湯的時候,也是會很喜歡,那燉湯食譜大全中,都有什么制作方法。

  蘿卜排骨燉湯

  材料:白蘿卜,豬排骨。

材料:白蘿卜,豬排骨

  做法

  1、排骨洗凈切段。

  2、蘿卜洗凈切段。

  3、小蔥切成末。

  4、在砂鍋里裝涼水,放入排骨,住半個小時,將這次煮的水倒掉,給豬排骨消毒,祛除排骨肉質(zhì)里的血水。

在砂鍋里裝涼水

  5、再次在砂鍋里裝大半鍋涼水,把排骨放進去,調(diào)至快火開始燉排骨,大致燉兩個小時,直至排骨肉質(zhì)燉爛。

  6、加入洗好的蘿卜,繼續(xù)燉大概50分鐘左右,用筷子在蘿卜上面戳一戳,如果蘿卜軟爛了,此道湯品就燉好了。

  小訣竅

  1、在吃排骨肉之前,可準備好一小碟生抽和醋的混合調(diào)料,用調(diào)料蘸著肉吃,肉的味道會更加鮮美

  2、如此大的一鍋湯,以一家四口為單位,基本上可以吃兩餐,所以在這里溫馨提示朋友們一餐不要吃超過三塊肉,既便是豬排骨味道鮮美,也不宜多食,多食肉類容易引起罹患糖尿病。糖尿病是一種慢性疾病,一旦得上糖尿病,終身都難以治好,而且糖尿病會引起諸多并發(fā)癥,嚴重的二型糖尿病會導致雙目失明,和截止,而且很多東西都再也不能夠吃了。

  3、根據(jù)各人口味,可以在湯里面加些蔥花,培根丁,和細鹽,胡椒等。

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