三、營養(yǎng)美味早餐
1、在起床之后可以先喝上一杯溫的蜂蜜水來清理一下腸道,而且在寒冷的冬季對(duì)保養(yǎng)皮膚也有一定的作用,可以滋潤腸道和皮膚。
2、熱咖啡牛奶1杯(全脂牛奶熱到稍燙,加1小勺速溶咖啡攪勻)。
3、全麥面包1片(如果體力活動(dòng)較多,建議吃兩片,也可換成其他主食)。
4、大杏仁1把(可直接吃,也可切碎,夾在涂少許沙拉醬的面包片中,做成三明治的樣子)。
5、橘子1個(gè)(可以換成其他食用起來非常方便的水果)。
合理的早餐框架應(yīng)包括以下三類食物
1、碳水化合物含量豐富的糧谷類食品
如面包、饅頭、花卷、豆包、米粥、面條、麥片、包子、餛飩、餅干等;碳水化合物是血液中葡萄糖的主要來源,是大腦所需能源直接的、快捷也是清潔的供應(yīng)者,是營養(yǎng)早餐不可缺少的。
2、蛋白質(zhì)含量豐富的食品
如牛奶、酸奶、雞蛋、咸鴨蛋、豆?jié){、火腿、肉類等;如果早餐只有第一類食品,沒有第二類食品(富含蛋白質(zhì)),那么血液中葡萄糖濃度會(huì)很快下降,失去后勁,也就是說還沒到中午,葡萄糖就被消耗殆盡,所以,早餐只吃面包、饅頭、稀飯等糧食類食品是不充分的。
然而攝入過量蛋白質(zhì),又會(huì)增加內(nèi)臟器官,如腎臟的代謝壓力。乳清蛋白是易消化的優(yōu)質(zhì)蛋白,對(duì)補(bǔ)充蛋白質(zhì)來說能達(dá)到事半功倍的效果。
3、維生素和礦物質(zhì)含量豐富的新鮮蔬菜、水果或果汁等
是對(duì)早餐質(zhì)量的提升,在早餐的時(shí)候可以配蔬菜或水果,這樣就會(huì)更有利于營養(yǎng)平衡。
早餐不宜食品
值得注意的是,早餐不宜吃太多油炸食物如油條、油餅、炸糕等,雖然食用后飽腹感會(huì)比較明顯,但因攝入脂肪和膽固醇過多,消化時(shí)間太長,易使血液過久地積于消化系統(tǒng),造成腦部血流量減少,可能會(huì)使人整個(gè)上午都覺得無法集中精神。另外,就餐時(shí)間也很重要,一般來說起床后活動(dòng)20~30分鐘,人的食欲旺盛,吃早餐是合適的。
總結(jié):通過本文我們知道早餐對(duì)我們的身體很重要,在經(jīng)過一個(gè)晚上的消化以后身體急需補(bǔ)充能量來滿足身體的正常運(yùn)轉(zhuǎn),女性在早上好吃無機(jī)鹽含量比較高的食物,多補(bǔ)鐵和鈣,維生素和碘鹽的攝入也很重要,早餐吃碳水化合物含量豐富的糧谷類食品是非常不錯(cuò)的。