20130614人氣美食視頻全集:麻辣肉絲面的做法

 

  該視頻主要文字介紹:

  麻辣肉絲面的做法

  食材

  肉絲100g、面條250g、淀粉適量、醬油適量、辣椒適量、香油適量、味精適量、鹽適量、四川榨菜適量。

  步驟

  1.肉絲用淀粉和醬油攪勻,備用。

  2.倒點(diǎn)醬油,辣椒、香油、味精、鹽、四川榨菜。

  3.水燒開。

  4.直接下面條,人別走開。

  5.這玻璃缸下面條就是好,熟沒熟一看就清清楚楚的。

  6.用涼水點(diǎn)3開,面條就算好了。

  7.腌好的肉絲用快鍋炒出來,這樣炒出來的肉鮮嫩可口。

  8.肉絲直接放進(jìn)調(diào)好的料碗里。撒上蔥花,澆上熱雞湯,就這是正宗的麻辣肉絲面。

  注意:本頻道文章版權(quán)歸星尚頻道,并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!

  榨菜肉絲面的做法

  1、豬肉切絲,加生抽、淀粉腌制10分鐘。

  2、榨菜洗凈切絲放清水中泡20分鐘去除咸味,蔥切蔥花。

  3、鍋燒熱下油,下腌好的肉絲煸炒,肉絲斷生后,下入榨菜絲繼續(xù)煸炒,并調(diào)入雞精、鹽、胡椒粉、香油、少許水,制成榨菜肉絲鹵。

  4、另一鍋中坐水,水開后煮面,面熟后撈入碗中,倒入入炒好的榨菜肉絲鹵,撒上蔥花即可。

  美食背后的故事

  普通的食材往往會(huì)讓我們感到無比地熟悉和親切。一顆被腌制得筋筋道道的榨菜頭,做出的4款美食,無一不讓我們感嘆:榨菜雖小,滋味十足!

  小貼士

  1、郫縣豆瓣醬是炒出紅油的秘密武器,普通辣椒醬是不能代替的。

  2、如果喜歡紅油,想要多多的,放食用油的時(shí)候,可以斟酌多放點(diǎn)。

  3、豬肉絲事先腌漬下,可以使其口感更加嫩滑。

  4、掛面煮至7成熟,放入金針菇,口感更佳。

  5、后,根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)味,北方的雙雙,加了少許鹽進(jìn)去,僅供大家參考。

人氣美食視頻全集 榨菜肉絲面的做法 麻辣肉絲面的做法 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...