四、小米紅棗粥：補(bǔ)血養(yǎng)顏，安神助眠
紅棗富含鐵元素，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效，同時(shí)還含有黃酮類化合物，能起到安神助眠的作用。將紅棗與小米搭配熬粥，既能為小米粥增添香甜的味道，又能提升其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，常喝小米紅棗粥，有助于改善面色，緩解失眠癥狀。
烹飪方法
1、紅棗去核，切成小塊；小米淘洗干凈。
2、鍋中加入適量清水，放入小米和紅棗，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮20-30分鐘，至小米開花、紅棗軟爛。
五、小米蝦仁粥：營(yíng)養(yǎng)豐富，健腦益智
蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、鎂等礦物質(zhì)，以及蝦青素等抗氧化物質(zhì)，具有健腦益智、增強(qiáng)免疫力的作用。與小米搭配熬粥，使小米粥的蛋白質(zhì)含量大幅提升，營(yíng)養(yǎng)更加全面。蝦仁的鮮美也為小米粥增添了獨(dú)特的風(fēng)味。
烹飪方法
1、蝦仁洗凈，用少許鹽、料酒腌制10分鐘；小米淘洗干凈。
2、鍋中加入適量清水，放入小米，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘。
3、加入蝦仁，繼續(xù)煮5-10分鐘，至蝦仁熟透，加入適量鹽和蔥花調(diào)味。
小米粥與不同食材搭配，能創(chuàng)造出多種美味又營(yíng)養(yǎng)的吃法。不妨根據(jù)自己的口味和需求，選擇合適的搭配，讓小米粥成為日常養(yǎng)生的得力助手。
