唯一要注意的是，我們?cè)谶x擇火鍋的時(shí)候不要選擇濃湯或者過(guò)于辛辣的麻辣鍋底，這樣可以避免上火的現(xiàn)象;另外在選擇涮菜的時(shí)候，一定不要多吃肉類(lèi)，丸子類(lèi)，也要選擇一些茼蒿、海帶這樣的素菜，做到葷素搭配，防止熱量超標(biāo)、蛋白質(zhì)過(guò)多的問(wèn)題。
【第一補(bǔ)：山藥】
山藥不僅有“神仙之食”的美譽(yù)，還有“食物藥”的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病，有延年益壽的功效。
佳吃法
蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃，營(yíng)養(yǎng)損失小。
好搭配：枸杞
如果不單獨(dú)吃山藥，可以和枸杞搭配來(lái)熬枸杞山藥粥，能更好地發(fā)揮滋補(bǔ)效果。
【第一飲：黃酒】
黃酒是世界上古老的酒類(lèi)之一，含有18種氨基酸，這在世界營(yíng)養(yǎng)類(lèi)酒中是少見(jiàn)的。黃酒還含較高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒無(wú)法比擬的。
中醫(yī)認(rèn)為，黃酒性熱味甘苦，有通經(jīng)絡(luò)、行血脈、溫脾胃、潤(rùn)皮膚、散濕氣等治療作用。
佳飲用方法：黃酒溫飲，暖胃驅(qū)寒。溫度以35℃～45℃為佳。
好搭配：烏梅
飲食以“收”主，搭配烏梅恰恰符合“收”的理念，有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺護(hù)肝的作用。
【第一肉：墨魚(yú)】
關(guān)于吃肉，民間一直有“四條腿的不如兩條腿，兩條腿的不如沒(méi)腿”的說(shuō)法。墨魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克肉含蛋白質(zhì)13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質(zhì)，是一種高蛋白低脂肪滋補(bǔ)食品。
佳吃法
紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌，做湯均可，但為防體燥，墨魚(yú)做湯是比較合適的。
好搭配：豆腐
也屬于養(yǎng)陰生津的食物，一起吃還能起到蛋白互補(bǔ)的作用。
總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道冬季哪3道湯功效勝補(bǔ)藥了嗎？你知道冬季養(yǎng)生食譜有哪些了嗎？大家平時(shí)可以自己嘗試一下這些湯的做法，既營(yíng)養(yǎng)又美味，而且還能給你帶來(lái)很好的養(yǎng)生功效。
