燉牛肉的做法大全 怎樣做出美味健康燉牛肉(2)

  大白菜燉牛肉

  主料:大白菜(青口)500克,豆腐(南)300克;大蔥15克,姜15克,鹽8克,胡椒粉2克,雞粉5克。

  做法

  1.先把買回來的牛肉洗凈切塊,放入冷水中煮沸,將牛肉取出用自來水沖干凈。

  2.將鍋中水倒了,正文鍋中油熱了后,放入切好的姜片(大片一點的,喜歡吃的辣的可以再放一些干辣椒),然后把前面準備好的牛肉塊倒入鍋中開炒,感覺差不多了,肉別黑了就行,倒入冷水,水蓋過牛肉,放老抽,五香八角,(此時千萬別放鹽,否則牛肉不易爛)。

  3.冷水已經滾了后,就換小火開始燉,差不多要燉上一兩個鐘,中間要看一下,如果水煮干了可以再添一些水。當你覺得牛肉已經爛了后,那牛肉就燉好了。

  4.可以先將洗凈切好的大白菜炒一下。

  5.然后,連湯帶牛肉的一起倒入,放鹽,生抽少許,再燉半個鐘左右(憑感覺啦),起鍋啦。

  土豆燉牛肉

  主料:牛肉、土豆、胡蘿卜、玉米、小茴香、花椒、八角、桂皮、香葉、大蔥、老抽、鹽、姜。

  1. 牛肉切均勻的小塊,牛肉塊冷水入鍋,開大火。

  2. 水開后倒入蔥、姜、桂皮、八角、小茴香香葉、花椒、加蓋小火燉1個半小時.燉的過程用勺子撇凈浮沫。

  3. 土豆、胡蘿卜切滾刀塊,玉米切小段,燉牛肉鍋加入土豆、胡蘿卜、玉米塊。

  4. 倒入少許生抽拌勻。

  5. 倒入少許鹽調味.小火燉10分鐘即可。

  結語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結內容了,通過上文大家知道怎樣燉牛肉了吧。牛肉不僅僅是美味健康肉食,同時牛肉還提供蛋白質,礦物質和維他命B群包括煙酸,維生素B1和核黃素。對我們的健康有非常大的幫助哦,相信大家也可以做出美味健康的燉牛肉,趕緊來試試吧。

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