桂花是中國傳統(tǒng)十大花卉之一，以桂花做原料制作的桂花茶是中國特產(chǎn)茶，它香氣柔和、味道可口，為大眾所喜愛。所以很多人喜歡將桂花制成糖桂花，那么糖桂花的做法有哪些呢?糖桂花怎么吃呢?接下來就和小編一起去看看糖桂花吧。
冰糖桂花雪梨糕
材料
桂花20g，雪梨一個，冰糖80g,水800ml。
做法
1)將雪梨去皮切成碎粒，放入加了冰糖的水中燒開1-2分鐘，把雪梨塊撈出。
2)先加1小勺水化開，然后加入100ml左右的開水使其均勻融化。
3)把溶液和桂花放入雪梨水，攪拌均勻后倒入雪梨塊，稍涼后放入磨具中。涼至室溫后入冰箱冷藏2小時即可食用。
黑糖桂花山楂醬
材料
新鮮山楂200g，紅糖80g，桂花少許，細(xì)砂糖80g，清水100g。
做法
1.山楂洗凈，用筷子從一端穿入，去除山楂核。
2.去核后的山楂放入湯鍋，加入清水。
3.小火煮至山楂軟爛，加入細(xì)砂糖和紅糖。
4.小火熬至糖融化，山楂表面光亮?xí)r即可關(guān)火，此時加入桂花，攪拌均勻即可。
糖桂花海綿蛋糕
材料
低粉150克，雞蛋4個，白糖60克，糖桂花50克，酸奶30克，色拉油30克。
做法
1.雞蛋從冰箱取出室溫回暖，打入無水無油的干凈盆中。
2.加入糖桂花攪拌均勻。
3.分3次加入白糖打到顏色發(fā)白，提起打蛋器，其上能有長長的漿液，漿液墜入盆中不會立即消失。
4.加入酸奶和色拉油，低速打勻。
5.分次篩入面粉，用橡皮刮刀從下往上翻，快速切拌均勻。
6.面糊倒入八寸蛋糕模具，輕震幾下，震出大氣泡。
7.烤箱160度預(yù)熱，放入從下往上數(shù)第2層，40分鐘，上色后加蓋錫紙。
8.出爐后立即倒扣在考網(wǎng)上，放涼后脫模。
桂花糖藕
材料
新鮮蓮藕適量，糯米，桂花，冰糖，紅糖(可選)。
