面條250g、蔥花5g、生抽10ml、食用油30ml。
步驟
1.把香蔥切細(xì)放進(jìn)碗里。
2.加入生抽適量。
3.再把熱油澆在上面。
4.準(zhǔn)備一鍋熱水，煮沸面條。
5.把煮熟的面條挑到碗里。
6.然后把面拌均勻即可。
做法五
用料
掛面250g、橄欖油2小勺、蔥花少許、一品鮮少許、糖少許。
做法
1、準(zhǔn)備好涼開水;
2、一邊煮面一邊備好蔥花;
3、將煮好的面迅速過(guò)水至面溫并控干;
4、在面上倒適量的一品鮮、少量糖，迅速攪拌，讓面均勻上色后在面上放入適量蔥花;
5、熱油，迅速將油澆在蔥花上，然后將面攪拌均勻即可。
烹飪技巧
1、掛面過(guò)水要迅速，減少吸水度;
2、如選用掛面，過(guò)水后多是溫和，不能太熱否則成砣;
3、糖不要放太多，主要為提口感而放。
做法六
主料
山東拉面、蔥、干紅椒、干花椒、鹽、醬油、花生油。
做法步驟
1. 水沸后下面條，再次煮沸后倒入一大杯冷水，第三次沸騰時(shí)關(guān)火。
2. 過(guò)涼水沖冷瀝干，蔥切絲鋪在面條上。
3. 取一個(gè)小鍋，倒入花生油(稍多一點(diǎn))，放入干紅椒和干花椒炸香，
4. 油燒熱后“滋啦”澆在蔥絲上。
5.加入少許醬油和鹽，拌勻即可食。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的內(nèi)容了，通過(guò)上文大家知道蔥油面的家常做法了吧。蔥油面是一道非常美味又簡(jiǎn)單的家常美食，上文中小編為大家總結(jié)了蔥油面的做法，大家按照上文的方法，也可以做出好吃的蔥油面哦，大家也趕緊來(lái)試試吧。
