4、加入煎好的魚、料酒、生抽、胡椒粉稍燜一下。
5、起鍋加入一杯橙汁，雞精調(diào)味。
煎炸馬鮫魚
主料
馬鮫魚5塊、紅辣椒10g、油適量、鹽適量、蔥花適量、姜適量。
步驟
1、首先把馬鮫魚用鹽，摸一次魚肉。
2、然后熱紅油后，就可以把馬鮫魚慢慢放進(jìn)去。
3、放進(jìn)去之后，不要急著翻轉(zhuǎn)，直接轉(zhuǎn)一下鍋，煎一會(huì)。
4、煎一會(huì)后就可以翻轉(zhuǎn)了。
5、然后把紅辣椒和姜放入。
6、從鍋緣淋入少量水，以免魚肉失水過(guò)多，表面煎干后裝盤。
7、裝盤。
蔥香馬鮫魚
主料
馬鮫魚400g、油適量、鹽適量、魚露適量、蠔油適量、生抽適量、雞粉適量、蔥適量、姜適量。
步驟
1、將馬鮫魚去內(nèi)臟洗凈切大塊備用。
2、姜去皮切絲。
3、辣椒去籽洗凈切絲。
4、蔥洗凈切段。
5、置鍋火上，燒熱油，放入切好的馬鮫魚。
6、煎至兩面稍微焦黃撥一邊，放入蔥白，姜。7、爆香后淋入生抽，蠔油，魚露。
8、加入適量的水。
9、燒開(kāi)后放入辣椒絲，加入雞粉，
大火燒至收汁即可。
小貼士
1、大火燒熱油后放入油煎才不會(huì)沾鍋。
2、馬鮫魚可請(qǐng)魚販處理后拿回家沖洗一下即可。
醬燒馬鮫魚
主料
馬鮫魚200g、油適量、生抽適量、白糖適量、生姜適量、蒜頭適量。
步驟
1、生姜和蒜頭切片。
2、熱鍋冷油，直接先放在油中煎成半熟。
3、然后把生姜和蒜頭倒進(jìn)去。
4、跟馬鮫魚一起煎，使之入味。
5、一會(huì)兒后再加入生抽。
6、加入白糖。
7、倒入適量的清水。
8、燜到收汁即可。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家?guī)?lái)的關(guān)于馬鮫魚好吃的做法文章的全部?jī)?nèi)容，現(xiàn)在大家對(duì)我上文所介紹的幾種做法是否有了一定的了解了呢？是不是想吃啊，那就趕快行動(dòng)吧，為自己和家人做一份美味嘗嘗。
