2、拿起一塊包進(jìn)一勺糖粉，封好口，用手心按壓成橢圓型的小手掌餅，直到每個(gè)都做好后，擺盤(pán)刷蛋黃，撒芝麻，進(jìn)烤箱。
烤法
先用350度烤15分鐘， 再用boil上火烤5分鐘就好了.各家的烤箱火力不同，烤時(shí)盡量多觀察，表面呈金黃就可。
出爐了.放涼后可裝在漂亮的盤(pán)子里，PARTY 自用兩相宜，是很受大家喜歡的酥皮點(diǎn)心。
特點(diǎn)
酥香甜，非常好吃。
松子糖酥餅
材料
油皮
中筋面粉(普通面粉)200g、豬油55g、砂糖15g、水80g。
油酥
中筋面粉110g、豬油55g。
松子餡
去皮松子35g、炒熟的面粉30g、砂糖30g。
做法
1、油酥、油皮材料分別混合揉成較光滑的面團(tuán)，蓋保鮮膜餳30分鐘。
2、去皮松子放保鮮袋中。
3、用搟面仗壓碎。
4、面粉放不粘鍋內(nèi)小火慢炒至微泛黃放涼備用。
5、將炒熟的面粉、松子、砂糖放入碗中。
6、混合均勻后即為餡料。
7、餳好的油皮搟開(kāi)包入油酥。
8、包緊，收口，靜置10分鐘。
9、將餳好的面團(tuán)收口朝下?lián){開(kāi)。
10、兩邊分別向內(nèi)折，繼續(xù)靜置10分鐘。此步驟反復(fù)做三次。
11、后搟成厚度0.3厘米左右的大片。
12、從一邊緊緊卷起。
13、切成9等份。
14、直接按扁劑子(切面在兩側(cè))。
15、靜置10分鐘搟開(kāi)。
16、包入內(nèi)餡。
17、收緊口。
18、收口朝下壓扁。
19、表面刷蛋液，沾滿(mǎn)白芝麻。
20、排入烤盤(pán)，烤箱180度，上下火中層25分鐘左右。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹糖酥餅的家常做法全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的糖酥餅了吧，小編介紹的是幾款簡(jiǎn)單的做法，大家如果喜歡的話(huà)就趕緊動(dòng)手試試吧。
