做法四
原料
五花肉750克、酸白菜適量、粉絲。蔥姜、大料、辣椒、鹽、雞精、芝麻醬、腐乳、辣油、糖、芝麻、雞精、醋。
做法
1、五花肉切片，飛水。
2、酸白菜洗凈切細(xì)絲。
3、鍋中加水，沸后放入大料、蔥姜、辣椒。
4、加入五花肉煮開關(guān)小火燉20分鐘。
5、加入酸白菜，鹽繼續(xù)小火燉20分鐘。
6、加入粉絲煮到粉絲軟，倒入雞精即可。
做法五
材料
酸菜、五花肉。
做法
1、真空袋裝酸菜折開。用清水洗一下。
2、洗好的酸菜擠干水份。注意不要長時間泡，或多次沖洗。免得味道變淡。
3、五花肉切片。
4、再準(zhǔn)備一點蔥花和姜末。
5、炒鍋加油，因為酸菜喜油，所以要多加一些。
6、油熱下肉片和蔥花翻炒，并加入花椒粉和大料粉。
7、炒到肉出油，下酸菜。
8、多炒一會，讓酸菜多吃進(jìn)些油。
9、添熱水。并加入姜末。
10、倒入燉鍋或者沙鍋里面。
11、先大火燒開。煮五到十分鐘，改小火慢燉20-40分鐘。
12、感覺快好了再加鹽，早加鹽菜不容易熟，而且會使酸菜不脆。
13、出鍋前加味精或者雞精。
結(jié)語：以上就是小編為大家?guī)淼年P(guān)于酸菜燉五花肉的做法文章的全部內(nèi)容，現(xiàn)在大家對我上文所介紹的幾種做法是否有所了解了呢？是不是想吃啊，那就趕快行動吧，為自己和家人做一份美味。
