小訣竅
普通做法的冬瓜蝦米湯，只放鹽和味精，口味過于普通，不妨試試在沸水中放入一塊老母雞湯口味的家樂濃湯寶，攪拌至完全溶解，煲出的湯汁會(huì)更加濃醇香鮮。
做法五
材料
適量的面粉、粟米粒、洋蔥末、奶油、黃油、鹽、胡椒、雞湯。
做法
(1)取鍋加入黃油，將洋蔥末炒香，投入粟米粒，翻炒后倒入雞湯，燒開后改用小火煨。
(2)另取鍋用黃油將面粉炒香成面糊，徐徐倒入粟米湯，同時(shí)不停攪拌使面糊化解至湯水起稠。
(3)用粉碎機(jī)將湯及粟米粒打碎。
(4)把粉碎過的湯燒開，加入鹽、胡椒和奶油即可。
特別關(guān)照
粟米粒要粉碎細(xì)膩。
做法六
材料
豬扇骨一塊，胡蘿卜1個(gè)，甜玉米2根，薏米一把，蜜棗2個(gè)。
做法
1.骨頭斬件飛水。
2.胡蘿卜、甜玉米切大件，薏米洗干凈。
3.把飛過水的骨頭、胡蘿卜塊、甜玉米塊、薏米、蜜棗一起放進(jìn)水里，滴進(jìn)2滴醋，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火，煲上2個(gè)小時(shí)。
4.關(guān)火后，放鹽調(diào)味就可以啦。
做法七
材料
新鮮的小排500g，甜粟米250g，胡蘿卜100g，山藥100g，鹽，黃酒，蔥，姜少許。
做法
小排洗凈放入燒開的蔥、姜、黃酒水中煮2分鐘。撈出小排再次洗凈。
換干凈的砂鍋(必須)放冷水，放入姜，少量的黃酒，和小排同煮，等水燒開，把姜片撩出。
把甜粟米洗凈切段(一般一根可以切4段)，胡蘿卜切大塊，放入砂鍋同煮，加入適量的鹽，小火(必須)煮3小時(shí)。
山藥切片準(zhǔn)備吃前10分鐘前放入。
小訣竅
要換干凈的砂鍋，出水的那個(gè)鍋?zhàn)硬荒苡?，?huì)有味道和沫;鹽一點(diǎn)一點(diǎn)的加，素材的味道隨時(shí)間會(huì)慢慢釋放出來;山藥放太早會(huì)爛。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的米湯怎么做的內(nèi)容?，F(xiàn)在大家都知道如何制作米湯了吧，米湯除了一般同大米熬制的湯水，還可以添加其他有營養(yǎng)的食材，還可以做出不一樣的味道。文章中介紹的方法都很簡單，感興趣的朋友可不要錯(cuò)過了。
