燉豆腐怎么做好吃 這些食材與豆腐很搭

  燉豆腐怎么做好吃這應(yīng)該是很多家庭主婦比較煩惱的事,豆腐本身的味道不重,所以想要將其制作成美味佳肴還是要借助其他食材的味道,食材的選擇是豆腐好吃與否的關(guān)鍵。朋友們想知道燉豆腐的做法燉豆腐的做法大全嗎?下面就為大家介紹。

  金昌魚豆腐一起燉的食材是魚,魚本身的鮮味很重,與豆腐是很搭的,還很有多食材都是能將豆腐變美味的,下面就來為大家介紹幾種它的做法。

  黃魚燉豆腐

  材料

  一塊豆腐約750克、黃魚750克、蔥適量、姜適量、蒜適量、八角少許、干辣椒適量、豆瓣醬適量。

  做法

  1.將準(zhǔn)備好的黃魚清理干凈,可以請賣魚的師傅幫忙,回家用清水洗凈備用。

  2.魚身雙面?zhèn)却蚧ǖ叮垢写髩K,蔥切段姜切片備用。

  3.準(zhǔn)備適量的食物油,起油鍋,油溫?zé)釙r,下入蔥姜蒜、八角和干紅辣椒爆香。

  4.下入兩勺豆瓣醬小火炒出香味。

  5.加魚加水,水要沒過魚身,大火燒開。

  6.調(diào)入料酒、糖和醋,繼續(xù)中火燉煮至湯汁過半。

  7.添加豆腐,添加適量鹽,繼續(xù)用中火燉煮。

  8.至湯汁基本收干,調(diào)入味精,撒上蔥花出鍋。

  肥腸燉豆腐

  主料

  肥腸250g 、肥腸250g、油菜心2兩、胡羅卜1兩、姜蔥蒜、花椒粉、料酒、雞精、香油、紅辣椒油、鹽、油。

  輔料

  姜10g、干辣椒10g、蒜苔50g、洋蔥50g、鹽3g、紅燒醬油10ml、料酒20ml、青椒20g、蒜10g。

  做法

  1.把豆腐切成小塊,用開水燙一下,燙掉豆腥味。

  2.把已經(jīng)煮熟的肥腸切成小段。

  3.用開水燙一下。

  4.撈出,晾干。

  5.胡羅卜去皮,切成小塊。

  6.鍋預(yù)熱,加入蔥花,蒜末,姜末,爆香。

  7.加入肥腸,胡羅卜翻炒。

  8.加入料酒,鹽,花椒粉,翻炒一下,加入清水。

  9.再燉煮二三分鐘,撒上香油,起鍋即可。

  鱈魚燉豆腐

  主料

  準(zhǔn)備鱈魚一條。

  輔料

  豆腐適量、蔥適量、蒜適量、蒜苗適量、香菜少許。

  做法

  1、鱈魚化凍后洗凈切塊,豆腐切塊,蔥姜蒜切片。

  2、將豆腐放在燒好的開水中煮一下,再撈出放置一旁。

  3、炒鍋倒油,放入鱈魚塊。

  4、中小火煎至兩面金黃備用。

燉豆腐怎么做好吃 燉豆腐的做法 燉豆腐的做法大全 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)常可以看到煮...
10個簡單小妙招巧治鼻炎
10個簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴大年輕...