現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入冬季，大部分地區(qū)的氣溫突然下降，加衣服是基本的抵御寒冬的一種方法。但是，很多人還會(huì)出現(xiàn)手腳冰涼的現(xiàn)象，甚至是夜晚睡覺(jué)時(shí)，會(huì)有一整夜被子都沒(méi)有溫度的現(xiàn)象。其實(shí)這些冰冷現(xiàn)象除了因?yàn)榇┥倭酥猓己蜌鉁?、?yáng)虛以及血液循環(huán)有關(guān)。
今天，我們就一同了解一些活血食物，改善這種寒涼體質(zhì)，讓你在冬季也感受到溫暖。
一、羊肉湯
羊肉湯是冬季必不可少的美食，一方面羊肉的滋味鮮美，可補(bǔ)充蛋白質(zhì)，另一方面羊肉具有補(bǔ)腎陽(yáng)的功效，有助于暖身。這款湯源自于《金匱要略》，非常適合在冬季食用。
第一步需要準(zhǔn)備的食材，羊肉1斤，生姜一塊，當(dāng)歸4錢(qián)左右，調(diào)料有黃酒、食鹽等。
第二步清洗和處理食材，將生羊肉洗凈，切成塊狀，可以進(jìn)行簡(jiǎn)單焯水。生姜切片。當(dāng)歸放半碗水浸泡。
第三步烹飪食材，將處理好的羊肉、生姜、當(dāng)歸、料酒等一同放入砂鍋中燉煮。燉煮1.5個(gè)小時(shí)左右加入食鹽調(diào)味，食用。
注意和功效
注意點(diǎn)一，這里的一般燉煮不超過(guò)2小時(shí)，因?yàn)殪覝珪r(shí)間在1.5小時(shí)左右時(shí)，燙中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)溶解多。
注意點(diǎn)二，這里的煲湯使用砂鍋，可以避免藥效降低，同時(shí)砂鍋受熱均勻，性質(zhì)也穩(wěn)定。這款湯中的當(dāng)歸要提前浸泡，其道理和煎藥一樣，可以增加有效物質(zhì)的溶出，燉湯時(shí)要連水一同加入。
功效一，這款湯具有補(bǔ)腎功效。羊肉性甘、溫，入脾、腎二經(jīng)，具有補(bǔ)腎和補(bǔ)虛功效。常食用可以改善因?yàn)槟I虛導(dǎo)致的腰膝酸軟、陽(yáng)虛，以及改善手腳冰冷、病后虛寒的情況。
功效二，這款湯中加入了生姜，對(duì)于體寒人群而言，可適量的加減生姜含量。生姜具有驅(qū)寒、活血和溫通的功效，可以改善寒涼體質(zhì)。
功效三，當(dāng)歸具有補(bǔ)血和活血的功效。首先其對(duì)于血液循環(huán)差的人群而言，可活血，改善血液循環(huán)，促進(jìn)身體溫暖。對(duì)于閉經(jīng)、痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)具有很好的治療作用。
其次，當(dāng)歸還有補(bǔ)血的功效。配合羊肉可補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，養(yǎng)肝補(bǔ)虛弱。改善羸弱、病后虛寒等情況。
二、加料小米粥
粥是一種非常家常的食物，而小米粥一直具有養(yǎng)胃這一說(shuō)法，如果我們?cè)谄渲屑尤胍恍┗钛a(bǔ)血食物，那么功效將加倍。
第一步準(zhǔn)備食材，小米、紅棗、枸杞、冰糖或紅糖等。
第二步處理食材，小米洗凈，利用清水浸泡，這樣容易煮熟。將紅棗洗凈去核，切成片狀。
第三步煮粥，將小米放入鍋中，加入適量清水，大火燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火，這時(shí)放入紅棗。待粥變得粘稠，小米熟透時(shí)，放入枸杞和適量紅糖，即可食用。
