3.鍋中放水，放入紅豆、紅棗、花生仁。
4.蓋上鍋蓋，大火煮開。
5.水煮開后，放入適量紅糖，轉(zhuǎn)小火熬煮。
6.偶爾攪拌，至你喜歡的程度，即可關(guān)火，盛出。
美味清湯羊肉煲
材料
羊腿骨，羊肉，豆腐，白菜，香菜，鹽，料酒，醋，孜然面，白胡椒粉，雞精，花椒，大料，桂皮，蔥，姜。
做法
羊腿骨洗凈，每根剁成兩段可看到骨髓.放入電壓力鍋中，加一點(diǎn)料酒，花椒，大料，桂皮，蔥段，姜片，雞精，倒入水，燉25-30分鐘。
羊肉洗凈切薄片，備用;豆腐切塊，備用;白菜洗凈，留菜葉，手撕成小片，備用;香菜洗凈，切小段，備用。
將燉好的羊肉清湯倒入沙鍋中，開小火，依次放入羊肉，豆腐，白菜，豆腐，逐漸開大火，開鍋后再次調(diào)到小火，蓋鍋蓋燉2-3分鐘，加入適量的鹽，香菜，即可.小訣竅喝湯的時(shí)候,可配上大餅或者燒餅,一定要加醋,孜然面和白胡椒粉,這樣喝味道很地道!
氣血兩補(bǔ)煲雞湯
材料
老母雞1只，香菇6朵，紅棗6顆，枸杞1把，玉竹1把，當(dāng)歸6片，黃芪3片，普通小人參3根，熟地黃1粒，生姜6片，料酒1湯匙。
做法
1、把香菇用溫水泡發(fā)，剪去根蒂，泡發(fā)后的水沉淀后取干凈的部分備用。
2、輕輕清洗各藥材，中藥材在曬制的過(guò)程中都會(huì)沾上灰塵泥沙。
3、把母雞放入鍋內(nèi)，倒入足量清水沒(méi)過(guò)雞身，大火燒開然后用勺盛出血沫倒掉。
4、把料酒倒入鍋內(nèi)，然后放入清洗過(guò)的藥材;水開之后放入泡發(fā)過(guò)的香菇，再將之前泡香菇的水倒入鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋用文火熬制2—3小時(shí)，食用前調(diào)入少許鹽即可。
小訣竅
1、因?yàn)槭茄a(bǔ)氣血的湯，所以千萬(wàn)不要使用大蔥，如果怕有腥氣，使用料酒去味。
2、這些藥材可以在中藥材店買到也可以在超市的干貨區(qū)買到。
3、老母雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通母雞高出很多，但較難買到，老母雞的屁股會(huì)比普通的雞大許多，但熬制的時(shí)候時(shí)間也更長(zhǎng);煲這道湯也可以選用烏雞來(lái)代替。
山藥?kù)译u湯
材料
雞腿，山藥，姜，蔥，香菇，枸杞，鹽，雞精。
做法
1.雞腿洗凈切塊.山藥去皮切塊.姜切片，蔥切大段。
2.將水燒開后，放入生姜片及切塊雞腿煮滾去血水，取出雞腿用冷水沖洗干凈。
3.重新盛水，燒開，放入雞腿煮20分鐘，加入山藥，香菇，枸杞，用小火煮30分鐘，撒鹽和雞精調(diào)味。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹冬季養(yǎng)生湯煲湯食譜做法的全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了如何制作出美味的冬季養(yǎng)生湯了吧,小編介紹的是幾款在冬季非常養(yǎng)生的食譜，大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。
