2.榛蘑用涼水泡半小時(shí)左右。
3.鍋內(nèi)燒開水，將整雞扔入水中燙一下。
4.紫砂鍋內(nèi)裝入清水，把燙好的小母雞入內(nèi)。
5.加入幾?；ń妨?、幾粒大料，蔥段、姜片。
6.開鍋后陸續(xù)加入栗子、蘑菇、筍絲。
7.紫砂鍋調(diào)至小檔任其慢慢熬制。
做法四
材料
雞肉半只、火腿1小塊、食鹽1/2茶匙、蔥1段、姜1塊、八角1顆、水適量。
做法
1、鮮雞肉洗凈，斬成大塊兒。
2、涼水入鍋，大火煮開約2分鐘，出凈浮沫。
3、撈出雞塊兒，用不燙手的熱水沖洗干凈。
4、放入燉鍋，加入足量清水，好是熱水。
5、蔥、姜、八角和熟火腿裝進(jìn)茶包袋，一起放進(jìn)燉鍋。
6、大火燒開，再次打去浮沫。
7、轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋慢燉3小時(shí)至雞肉熟爛。
8、后調(diào)入適量鹽即可。
做法五
材料
新鮮牛肉1斤，中型白洋蔥半顆，胡蘿卜1個(gè)，土豆1個(gè)，中型蕃茄兩顆，黃油，鮮奶油，鮮奶，蕃茄醬，鹽，黑胡椒粉(帶顆粒的那種)，雞精，1小匙白糖。
做法
1.蕃茄，胡蘿卜，土豆，洋蔥分別切大塊備用。
2.牛肉1斤切成小方塊(牛肉的量一定要夠多，才能煮出好喝的湯)。
3.鍋內(nèi)燒溫水，把牛肉塊放入煮。
4.煮至起泡末后熄火。
5.把牛肉撈出用清水沖洗干凈。
6.洗凈鍋?zhàn)?，開小火，鍋內(nèi)慢慢溶化一塊黃油。
7.將胡蘿卜，土豆，洋蔥塊放入炒香，不用炒太長時(shí)間，再煮30分鐘。
8.30分鐘后，再放入事先炒香的蔬菜塊(蕃茄除外)繼續(xù)用小火煮30分鐘。
9.后再加入蕃茄塊，繼續(xù)用小火煮至牛肉和蔬菜塊都軟爛了，放入蕃茄醬，鹽，雞精，1小匙白糖(因?yàn)榧恿宿艳?，這里加一點(diǎn)糖可以綜合一下)。
10.加入事先做好的奶油白醬，將湯煮至濃稠即可(如果沒有做奶油白醬的，也可以直接加入鮮奶和鮮奶油)。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的冬季喝什么湯，你們都學(xué)會(huì)了吧。這對(duì)于喜歡喝湯的人來說，真的是太好了。看了上面說的冬天喝什么湯好以及豆腐湯的做法大全，垂涎欲滴的就快去做一做吧
