步驟
1、銀耳泡發(fā)，摘根弄成小朵，葡萄干和核桃洗凈后用溫水泡上;
2、高粱米洗凈后，用清水泡上至少2個小時，然后放入電飯鍋，加水蒸熟待用;
2、將所用材料放入砂鍋，加足量的水，滾開之后轉(zhuǎn)小火，煮上30分鐘，放入冰糖，溶解彌合之后，即可盛碗食用了。
暖和的高粱米粥，洋溢著秋天的色彩，健脾益胃，生津止燥，加上核桃、銀耳和葡萄干的滋味，具有潤肺美膚的效果。應季食材適合調(diào)理身體，另有一方，高粱米和紅棗經(jīng)過炒黃處理，再研成細末，還是治療小兒消化不良的良方，對小兒秋冬季腹瀉也有很好的治療作用。
健脾養(yǎng)胃—山藥紅棗粥
食材
300克新鮮山藥、10顆蓮子、3顆紅棗、50克黑糯米、50克白糯米、15克枸杞、100克桂圓肉、1大匙米酒、適量冰糖。
做法
1)蓮子洗凈泡軟，紅棗洗凈泡軟去核，黑糯米、白糯米洗凈浸泡3~4小時備用。
2)山藥洗凈削皮切小丁備用。
3)將1000ml的水注入鍋中煮開，放入所有材料用大火煮10分鐘后改小火熬煮2小時。
4)可熄火食用。
益血補心—蓮藕黃豆排骨湯
食材
500克肋排、250克蓮藕、100克黃豆、適量姜片。
做法
1)黃豆提前泡發(fā)。
2)蓮藕洗凈切大塊。
3)排骨沸水汆燙撈出沖凈。
4)鍋中加水，放入所有材料大火煮滾，轉(zhuǎn)小火燉煮約一小時。
