小訣竅
1、可以按喜好放入木耳、黃花菜,胡蘿卜等。
2、淡奶油建議用中式烹調(diào)淡奶油,餐館一般用三花淡奶,安佳的奶味有點(diǎn)過于濃郁。
做法二
材料
牛肉餡,白蘿卜1根,鮮香菇,蔥姜適量。
做法
1、超市買回來的牛肉餡加蔥姜末、一個雞蛋、鹽及少許油拌勻備用。
2、白蘿卜去皮洗凈切塊備用;鮮香菇洗凈切塊備用。
3、鍋內(nèi)放水燒開,放入姜片,將牛肉餡用調(diào)羹擠成小丸子放入鍋中,半碗牛肉餡能做20幾個丸子,開小火慢慢擠丸子,不要擠的太著急哦。待丸子稍一定型后,下入蘿卜塊和香菇塊同煮。
4、大火煮15分鐘左右,待所有食材熟透,加鹽調(diào)味,出鍋前撒入蔥花即可。水靈靈的大白蘿卜不僅可以順氣,更可以幫助消化,和高蛋白的牛肉丸子一起烹煮,加上鮮香菇自然的調(diào)味,這道湯完全不需要再添加味精之類就很鮮香甘美,你值得一試!
做法三
材料
白蘿卜150g,魚丸100g,芹菜末1茶匙(5g),鹽,白胡椒粉各1/2茶匙(3g),香油1茶匙(5ml),高湯1碗(250ml)。
做法
1、白蘿卜洗凈,去皮,切長方塊。
2、魚丸洗凈,上邊切一個好看的十字花刀備用。再準(zhǔn)備幾片綠油油的芹菜葉。
3、鍋中倒入高湯燒開,放入魚丸煮滾,改小火后加入鹽、白胡椒粉煮勻,后加入芹菜末,淋上幾滴香油即可。
結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的關(guān)于蘿卜丸子湯的做法,相信大家看了文章后都知道了蘿卜丸子湯是怎么做的,而蘿卜丸子湯的功效又是這么的好,冬天來一碗蘿卜丸子湯也是挺幸福的。