涼拌萵筍 在家就能做出的美味萵筍

  萵筍,是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜,它的做法有很多,其中要數(shù)涼拌萵筍受人們的歡迎了,因?yàn)樗目诟斜容^清脆,很美味。想知道萵筍的做法大全以及萵筍怎么做好吃嗎?那就一起來看看吧。

  涼拌萵筍主要就是以萵筍為原料涼拌而成,做法很簡單,而且很爽口。下面就給你們介紹幾種它的做法。

  做法一

  材料

  萵筍300G(去皮后)。

  調(diào)料

  蔥油2湯匙,鹽半茶匙,糖2茶匙。

  做法

  1.首先就是把買回來的新鮮萵筍用刨刀刨去皮(但是要把白色莖的部分刨干凈,因?yàn)橛绊懣诟?。

  2.用擦絲器擦成絲,加5G鹽拌勻腌制半小時(shí)左右。

  3.腌好的樣子(腌的時(shí)間不要太短,把萵筍的水份都腌出來口感才脆爽,如果不腌透,后面拌好后還是會出水,影響味道)。

  4.腌好的萵筍充分?jǐn)D干(擠干了口感才好)。

  5.后再加一些加蔥油,鹽和糖,把它們充分拌勻即可(沒有蔥油用香油或橄欖油也可以)。

  做法二

  用料

  萵筍、生抽、涼拌醋、糖、雞精、鹽、香油、大蒜、花椒。

  做法

  1、萵筍去皮擦絲備用。

  2、大蒜切末,加生抽、涼拌醋。

  3、一點(diǎn)點(diǎn)白糖、鹽、雞精、香油調(diào)勻浸泡幾分鐘。

  4、熱鍋燒熱一點(diǎn)沙拉油。

  5、爆香少許花椒,瀝出花椒。

  6、萵筍絲澆上調(diào)味汁和熱的花椒油拌均即可。

  做法三

  主料

  萵筍(1根)、紅辣椒絲(若干)、鹽、白糖、雞精、醋。

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