電壓力鍋可以做出很多美味的佳肴，而且做法簡(jiǎn)單，美味鮮美，很多人都喜歡用電壓力鍋制作出美味的食物，那么大家知道電壓力鍋可以做什么嗎?電壓力鍋菜譜有哪些嗎?下面小編就為大家介紹一下電壓力鍋菜譜大全吧。
電壓力鍋食譜種類很多，而且味道都非常的棒，下面大家就一起來看看如何用電壓力鍋?zhàn)龀雒牢都央劝伞?/p>
做法一
材料
土雞一只，土豆7個(gè)，蒜3頭，姜適量，八角1個(gè)，蔥一根。
做法
1、土雞斬成小塊，土豆切滾刀塊，蒜姜切片。
2、油鍋加熱，放入蒜片和姜片，1湯匙郫縣豆瓣醬，花椒10粒炒出香味，把雞塊放入，同時(shí)放入1個(gè)八角，一起翻炒，炒的過程中，可以放1茶匙糖，1湯匙老抽上色。
3、雞塊炒干后，放溫水沒過雞塊，大火燉開關(guān)小火，燉1個(gè)小時(shí)后，試試雞塊是否已經(jīng)爛了，如果燉爛了就可以放入所有土豆塊。
4、鍋蓋打開，大火收湯，土豆在收湯的過程中就可煮好。
5、等湯還剩1/2就好，關(guān)火后放入蔥段。
做法二
材料
整雞一頭，土豆，蔥，姜，料酒，生抽，老抽，冰糖，鹽，雞精，食用油適量。
做法
1.雞切小塊;蔥切段，姜切片。
2.土豆去皮切滾刀塊。
3.鍋內(nèi)熱油，爆香蔥姜。
4.加入雞塊，翻炒至變色。
5.加入適量料酒、生抽、老抽翻拌均勻。
6.加入適量水約至2/3處。
7.加入適量冰糖，大火煮開，轉(zhuǎn)小火燜燉約15分鐘。
8.加入土豆繼續(xù)燜燉至土豆熟軟，湯汁濃稠，加鹽和雞精調(diào)味即可。
