廣西米餅是比較有名的一道菜肴，它的制作方法獨特，選材精良，制作出的廣西米餅味道也非常的棒，那么大家知道廣西米餅的做法嗎?廣西客家米餅的制作方法是什么呢?下面小編就為大家介紹一下廣西米餅的做法大全吧。
廣西米餅味道香甜，營養(yǎng)豐富，很多人都喜歡在家自制廣西米餅，下面大家就一起來看看廣西米餅的做法吧。
做法一
材料
南瓜泥145G，水磨糯米粉130G，紫薯泥140G，水磨糯米粉50G，抹茶粉20G，水磨糯米粉100G，糖15G，開水30G，糖10G，開水80G，糖15G。
做法
1.準(zhǔn)備材料。
2.南瓜和紫薯隔水蒸熟，能輕易用筷子戳穿即表示熟了，把三份材料分別揉成均勻的團(tuán)，南瓜和紫薯都要趁熱加入揉。
3.把面團(tuán)分成大小均勻的劑子。
4.把分好的劑子搓圓后按扁。
5.不粘鍋倒入薄薄一層油，燒熱后轉(zhuǎn)小火，下入糯米餅煎，煎至兩面微焦。
6.吃之前可以用廚房紙吸一下油，糯米餅不吃油，外面會很油，吃上一口回味無窮呀，大家還不趕緊試試。
做法二
材料
米飯，西紅柿，黃瓜，牛肉，蛋清，黑胡椒，醬油，糖適量。
做法
1、牛肉剁碎，加入少許蛋清、黑胡椒、醬油、糖適量拌勻。
2、鍋燒熱，加油，將拌好的牛肉餡捏成餅，放入鍋上煎熟。
3、米飯加入蛋黃抓拌均勻。
4、西紅柿、黃瓜切片。
5、按照米餅、肉、黃瓜、西紅柿的順序擺起來。上面灑芝麻裝飾。如果覺得牛肉餅麻煩，親們也可換成火腿，總之你的餐你做主。
