吃對豬身上這一物可活血抗衰老

  如今有很多人為了防止衰老會選擇吃一些含有豐富膠原蛋白的食物,而豬身上就有一處有著很好的活血抗衰老的功效-豬皮。豬皮的營養(yǎng)價(jià)值很高,你知道豬皮的功效有哪些嗎?知道豬皮的做法嗎?下面我們就來介紹一下不同豬皮吃法的不同功效。

  豬皮不但韌性好,而且色香味俱全,是一種含有豐富蛋白質(zhì)的食物,對人的身體、頭發(fā)等部位有很好的保健效果。下面我們就來看看吧。

豬皮不但韌性好,而且色香味俱全,是一種含有豐富蛋白質(zhì)的食物

  豬皮新鮮吃法皮膚嫩出水

  一:豬皮凍

  材料

  豬皮1500克,鹽、醬油、花椒、生姜、味精各適量。

  做法

  1、先將豬皮洗凈,切成小塊,放在鍋中,加入鹽、花椒、醬油等調(diào)味料。

  2、再加入適量的清水。先用旺火燒沸,再用文火燉至肉皮爛透。

  3、煎至汁液黏稠時(shí),撈出花椒、生姜,將肉皮稠湯倒人盆內(nèi),冷藏備用。

  4、服用之時(shí),將豬皮凍切成片,放人盤中,放入蒜苗段或蔥花,適加香醋,調(diào)拌均勻即可。

  功效

  滋陰養(yǎng)血,清熱瀉火。適宜于潰瘍病血虛者食用,可治療貧血、咽喉干痛等癥。

  二:沙參玉竹豬皮湯

  材料

  沙參30克、玉竹15克、陳皮3克、豬皮250克。

沙參30克、玉竹15克、陳皮3克、豬皮250克

  做法

  1、豬皮洗凈,汆水撈起,用刀將豬皮表面的毛和油脂刮凈,沖洗,切成粗條狀備用。

  2、沙參、玉竹洗凈,陳皮泡軟后刮去白瓤;將適量清水倒入瓦煲燒開,放入所有材料。

  功效

  潤澤肌膚、養(yǎng)陰潤肺。

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