金針菇怎么做好吃 這些人不適合吃金針菇(2)

  做法

  (1)金針菇剪去根部洗凈備用,鍋中放油,燒至六成熱時依次放入蒜蓉和陴縣豆瓣醬,炒30秒左右。

  (2)豆瓣醬炒香后放入600毫升的清水,大火燒開后放入金針菇。

  (3)煮開后加入肥牛片,用筷子快速翻動,讓肥牛片在湯中散開,煮1分鐘,當肥牛片變色后關火,盛出后散上蔥花即可。

  孕婦能吃金針菇嗎

  孕婦是可以吃金針菇的,金針菇中氨基酸的成份與人體十分接近,經(jīng)常食用可以補充人體的氨基酸,增強機體的生物活性,促進體內(nèi)新陳代謝,有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用,而且金針菇鋅的含量也很高,這對寶寶的智力發(fā)育是很好的,因此孕婦適量的吃一些金針菇是很好的。不過金針菇雖然營養(yǎng)價值高,但因為有滑腸的作用所以不能多吃,以防拉肚子或流產(chǎn)。

  金針菇注意事項

  適宜人群

  一般人都可食用。

  適合出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白,體力活動后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。

  適合氣血不足、營養(yǎng)不良的老人、兒童、癌癥患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用。

  禁忌人群

  脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多。陽虛體質(zhì)忌食。

  慢性腹瀉的人應少吃;關節(jié)炎、紅斑狼瘡患者也要慎食,以免加重病情。

  適用量

  每次20~30克。過量食用這類食物易致動風生陽,觸發(fā)肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾,此外,還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。

  總結(jié):本文介紹了幾種金針菇的吃法。相信很多人都了解了。金針菇不僅營養(yǎng)豐富,口味好吃,還有那么多的吃法。相當?shù)呢S富。孕婦可以適當?shù)某砸恍┙疳樄剑贿^金針菇有著滑腸的作用,所以也不能吃多。對于有脾胃虛寒的人,金針菇不能吃太多。陽虛體質(zhì)的人不能吃金針菇。

金針菇怎么做好吃 金針菇的做法 金針菇的營養(yǎng)價值 
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