辣椒油的做法 教你如何做出百搭辣椒油

  辣椒油估計(jì)很多人的家里都有,在做菜的時候經(jīng)常會用到,特別是一些口味比較重的菜,常常都會用到辣椒油。那么除了到超市去購買辣椒油之外,自己能不能做辣椒油呢?具體的方法趕緊來看看我們的文章吧!

  辣椒油的做法

  方法一

  材料

  食用油,辣椒面,微波爐專用玻璃碗。

  做法

  1.玻璃碗中倒入食用油,不要蓋蓋子了,在微波爐中用高火(900瓦)火力加熱2分鐘。(火力大小根據(jù)微波爐的瓦力來調(diào)適)。

  2.透過微波爐玻璃門觀察碗中油是否冒泡,表面有一點(diǎn)沸騰,即表明油溫比較合適。

  3.打開微波爐門,為安全不須要端出熱油碗,直接把辣椒面倒入油里,讓油余溫繼續(xù)加熱辣椒面。(這樣可避免辣椒面炸糊)

  4.等到微波爐里面加熱完全之后,去除玻璃碗,這個時候碗是非常燙的一定要小心,然后用筷子攪拌均勻即可。

  這個做法非常的簡單,只需要用到微波爐就可以了,現(xiàn)在的人家里幾乎都有微波爐,所以說可操作性比較高,建議大家都能試試看!

  方法二

  材料

  細(xì)辣椒面,油,清水少許。

  做法

  1.碗中放兩小勺辣椒面。

  2.油加熱至冒煙,關(guān)火等一分鐘稍稍晾涼,油面不冒煙了,把油倒入辣椒面中,后倒入一點(diǎn)點(diǎn)清水?dāng)噭蚣纯伞?/p>

  3.可能有的人會發(fā)現(xiàn)這個時候的辣椒油顏色不夠好看,呈現(xiàn)出黃黃的感覺,其實(shí)你并不用擔(dān)心,放置一晚之后就是漂亮的紅色了哦。

辣椒油怎么做 辣椒油的做法 辣椒醬怎么做 
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