日常生活中我們經(jīng)常會(huì)吃各種各樣的炒飯，蓋澆飯，咖喱牛腩飯吃起來(lái)就相當(dāng)?shù)拿牢?，是許多人喜愛(ài)的美食。那么我們?cè)鯓硬拍茏龀鲞@道既健康又美味的咖喱牛腩飯呢?那就讓我們一起跟著視頻一起來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹：
咖喱牛腩飯的做法
材料
牛腩，咖哩，橙汁，椰汁，土豆，胡蘿卜，洋蔥，青椒
做法
1.首先就是牛腩的焯制過(guò)程了。
2.牛腩用清水沖洗干凈，用刀逆著紋路切成方塊狀。
3.鍋內(nèi)放入適量清水，開(kāi)火加熱至鍋里發(fā)出響聲，水似開(kāi)非開(kāi)。
4.然后下入牛腩塊，用大火燒開(kāi)然后再煮8分鐘左右。
5.煮到水開(kāi)，牛腩變色，鍋內(nèi)有大量的浮沫飄起。
6.用笊籬將牛腩撈出。
7.然后迅速的用涼水沖一下。
8.牛腩的燉制過(guò)程。
9.飛水沖涼的牛腩放入電壓力鍋中，加入足量的清水。
10.水里加入3～5粒小茴香。
11.接著放入一片洋蔥瓣。
12.蓋嚴(yán)鍋蓋，通電按煮肉鍵加壓8分鐘共煮20分鐘。
13.至牛肉軟爛，將牛腩塊撈出備用。
14.咖喱牛腩燉制過(guò)程。
15.洋蔥洗凈，用刀切成菱形塊。
16.鍋里放油燒熱。
17.放入洋蔥塊煸出香味。
18.胡蘿卜洗凈去皮，用刀切成滾刀塊。
19.切好的胡蘿卜塊放進(jìn)鍋里煸炒至胡蘿卜吸收油脂。
20.土豆洗凈去皮，用刀切成滾刀塊。
21.切好的土豆塊放進(jìn)鍋里煸炒至土豆吸收油脂，表面變成金黃色。
22.準(zhǔn)備煮熟的牛腩塊。
23.牛腩塊放入鍋中。
24.用鏟子把鍋里的食材翻炒均勻。
25.放入一塊咖喱塊。
26.倒入1灌椰子汁。
27.接著倒入1/2杯橙汁。
28.蓋蓋用大火煮制。
29.青椒洗凈切成菱形塊。
30.煮至咖哩融化，鍋里的湯汁成金黃色時(shí)，加入青椒塊。
31.繼續(xù)煮制鍋里的食材熟即可。
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