墨魚的做法是許多人都非常了解的，我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢越?jīng)常吃墨魚，對(duì)我們的身體健康是非常有利的。那么日常生活中墨魚雞湯的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著食話食說欄目視頻一起來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
墨魚雞湯的做法
材料
干墨魚一小把(千萬不要貪心，這干墨魚味道很重)。
干香菇一把，雞胸一磅，蒜兩瓣，姜一段。
紅蘿卜一根，芹菜一根，土豆兩個(gè)，豌豆一把。
調(diào)料
鹽，黑胡椒。
做法
1. 首先我們要將墨魚泡水，香菇也要泡水，但是水要少放一點(diǎn)，水不用倒掉，可以用來燉雞。
2. 墨魚泡軟后切段，香菇切片，雞肉切丁，蒜和姜輕輕拍一下，紅蘿卜切滾刀，芹菜切段，土豆切快。
3. 鍋里油燒辣，放雞肉，加鹽和黑胡椒，翻炒到外面酥黃。
4. 然后我們就可以加入適量的蒜，姜，紅蘿卜以及適量的芹菜，然后不斷地進(jìn)行翻炒，炒兩分鐘即可。
4. 加香菇和跑香菇的水，墨魚和泡墨魚的水，煮沸后調(diào)小火燉30分鐘。
5. 加土豆和豌豆，再燉15分鐘。加鹽，起鍋。
山藥燉雞湯
材料
農(nóng)家雞1只，山藥1根。
枸杞1小把，蔥姜，料酒，鹽。
做法
1、雞宰殺后，清理干凈腹腔，剁成小塊，蔥姜洗凈，姜切片，蔥打成蔥結(jié)。
2、然后我們就可以將已經(jīng)切好的雞塊加入鍋中，緊接著要加入足量的水，并將其燒開。
3、撇去浮沫。
4、加入一湯匙料酒。
5、放入姜片蔥結(jié)。
6、煮開后轉(zhuǎn)小火，加蓋，慢燉大約30分鐘。
7、山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續(xù)加蓋燉10分鐘。
8、枸杞用清水沖洗下，開蓋加入，繼續(xù)加蓋燉10分鐘，開蓋加鹽調(diào)味即可。
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