毛肚的做法是比較豐富多樣的，我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢越?jīng)常做毛肚吃，毛肚含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有利我們身體健康。那么日常生活中毛肚的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著食話食說(shuō)欄目視頻一起來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹：
毛肚的做法
材料
湯底
雞粉少許，水4罐。
火鍋料
蒜苗1根，鴨血1塊。
毛肚1盤，金針菇1把。
做法
1.我們首先就是要將蒜苗1根，鴨血1塊，毛肚1盤，金針菇1把清洗干凈，然后放在一旁備用。
2.鴨血切塊狀;高麗菜剝成適當(dāng)大小的塊狀;蒜苗切段;金針菇去尾備用。
3.取一鍋，放入湯底材料以大火煮開，再加入作法2的鴨血塊后轉(zhuǎn)中小火煮約10分鐘。
4.然后我們等到做法3中的湯被煮開了之后，就可以將牛百葉加入鍋中涮5秒鐘即可直接食用。
5.其余火鍋料可依個(gè)人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
鹵牛肚
材料
牛肚1個(gè)，蔥4支，姜2小塊，蒜頭5瓣。
辣豆瓣醬2大匙，黑豆瓣醬1大匙，百香鹵汁1鍋。
做法
1.將牛肚洗凈后，用沸水汆燙過(guò)后備用。
2.將蔥洗凈切長(zhǎng)段，蒜頭拍過(guò)備用。
3.然后另起一鍋加入適量的油，放進(jìn)蔥、姜、蒜爆香，然后撈出香料殘?jiān)?，再將黑豆瓣醬、辣豆瓣醬炒香。
4.再倒入百香鹵汁鍋中，用大火煮滾，放入牛肚后，轉(zhuǎn)小火鹵約2小時(shí)，至可用筷子穿過(guò)牛肚即可。
5.取出切小片，排入盤中，撒上少許蔥花即完成。
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