海鮮我們都吃過(guò)，很多人對(duì)于海鮮是沒(méi)有什么抵抗力的，海鮮非常的鮮美，口感嫩換，味道鮮香，想想就讓人垂涎欲滴。今天要推薦一道海鮮意大利面。下面就一起來(lái)了解一下海鮮意大利面是怎么做的吧。
該視頻主要文字介紹：
海鮮不僅好吃，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還特別的高，不同的海鮮營(yíng)養(yǎng)也略有不同。
各類海鮮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值PK
1.魚(yú)類的蛋白質(zhì)含量高，并且容易吸收。
2.貝殼類海產(chǎn)品除了蛋白質(zhì)，更重要的是礦物質(zhì)鋅、鎂、鈣、硒等含量高。
3.海藻含有很多對(duì)我們?nèi)梭w有益的營(yíng)養(yǎng)元素，常吃對(duì)我們的健康很有好處。
4.蝦肉中的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，蝦皮中富含礦物質(zhì)鈣、蝦青素等抗氧化物質(zhì)。
海鮮意大利面做法
材料
意大利面200克、蝦仁、扇貝肉、洋蔥、紫甘藍(lán)、西蘭花、苦菊、番茄醬、橄欖油、鹽、糖。
做法
1、洋蔥切丁、紫甘藍(lán)、西蘭花、苦菊改刀備用;
2、把蝦和扇貝洗干凈以后，放到鍋里炒熟;
3、鍋中燒水，水中加少許鹽，水開(kāi)后將意大利面入鍋煮7-8分鐘;
4、面煮好后盛出過(guò)涼，然后將面取出控水;
5、平底鍋中加入橄欖油，油熱后加入洋蔥丁煸香;
6、洋蔥丁煽香后倒入番茄醬轉(zhuǎn)小火炒制;
7、加入少許開(kāi)水，然后加入鹽和糖再進(jìn)行炒制;
8、炒制2分鐘后再加入煮好的意大利面和炒制好的蝦仁、扇貝肉炒制;
9、再將各種蔬菜入鍋翻炒即可。
小貼士
1、煮面好要加入少許鹽，這樣煮出來(lái)的面會(huì)入底味;
2、面不要煮太爛，煮的太爛面會(huì)不筋道沒(méi)咬勁，以中間沒(méi)有硬塊為好;如果是寶寶吃可以將面煮的熟爛一些;
3、番茄醬一定要用小火慢炒，這樣后出來(lái)的味道香氣濃郁。
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