該視頻主要文字介紹：
橙汁苦瓜的做法
材料
橙汁、苦瓜、蜂蜜。
做法
1、苦瓜洗凈，對(duì)半剖開(kāi)，然后切成薄片;
2、入沸水中快速汆燙后撈出，過(guò)涼水，瀝干水分;4、橙子榨汁后，加入蜂蜜攪勻，然后一起淋在苦瓜片上即可。冷藏后食用口感更脆爽。
減肥原理：橙子是一種非常美味的減肥水果，它所含的大量維生素C能幫助你加快脂肪燃燒，與苦瓜相結(jié)合可以達(dá)到事半功倍的瘦身效果哦!蛋黃苦瓜釀
爽脆苦瓜的做法
材料
苦瓜1根、冰塊、冰水若干、日本壽司醬油1大匙、綠芥末醬1/3小匙。
做法
1、把苦瓜清洗干凈，用刨刀刨成片;
2、放進(jìn)食用冰塊+冰水冰鎮(zhèn)20分鐘;
3、冰鎮(zhèn)后的苦瓜片沾上調(diào)味料后即可食用。
減肥原理：芥末也是加快脂肪燃燒的一大超級(jí)食品，與苦瓜搭配美味又減肥。
苦瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、促進(jìn)飲食、消炎退熱
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開(kāi)胃;所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效;
2、防癌抗癌
苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機(jī)體的免疫功能，使免疫細(xì)胞具有殺滅癌細(xì)胞的作用;苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強(qiáng)巨噬能力，臨床上對(duì)淋巴肉瘤和白血病有效;從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細(xì)胞所分泌出來(lái)的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長(zhǎng);
3、降低血糖
苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
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