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想要弄明白當(dāng)歸的服用方法，那么首先我們就必須了解他的功效以及治病的范圍，這樣才能夠更加合理的利用。
當(dāng)歸性溫，服用之后具有活血補(bǔ)血的作用，如果是一些體虛還有貧血的患者服用是非常好的。
除此之外，當(dāng)歸還是一種女性藥，具有調(diào)經(jīng)止痛的作用，如果女性出現(xiàn)了月經(jīng)不調(diào)或者是痛經(jīng)等等情況，那么服用當(dāng)歸也能夠很好的調(diào)養(yǎng)身體。
當(dāng)歸屬于草本植物，在我國(guó)的很多地區(qū)之中都具有生長(zhǎng)，特別是甘肅、云南以及陜西、四川等地。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，當(dāng)歸功效能上能下，上可活血補(bǔ)血，下可通便潤(rùn)燥，所以說(shuō)功效是非常巨大的。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)歸之中含有豐富的維生素、微量元素、揮發(fā)油以及各種對(duì)身體有益的元素，服用之后能夠很好的治療貧血、女性月經(jīng)以及老人便秘等等情況。
隨著現(xiàn)代科學(xué)的不斷進(jìn)步，當(dāng)歸的一些其他隱藏藥性也在不斷的被發(fā)掘，例如養(yǎng)顏美容、抗氧化作用以及提高身體免疫力、抗癌作用等等，這對(duì)于促進(jìn)人體健康都是具有非常重要的意義。
當(dāng)歸姜母鴨的做法
主料
鴨肉、當(dāng)歸、紅棗、姜、香蔥。
調(diào)料
鹽、胡椒粉、香油、陳皮、香葉、桂皮
烹制方法
1、將鴨肉洗凈，加入鹽、當(dāng)歸腌制片刻;
2、坐鍋點(diǎn)火倒入香油，下姜片煸香取出，放入鴨肉翻炒均勻，沖入適量開水，倒入沙鍋中，加入香葉、桂皮、陳皮、姜片、紅棗，小火煲40分鐘，出鍋前加鹽、胡椒粉調(diào)味，出鍋撒上香蔥末即可。
特點(diǎn)
湯清味鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富。
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