20150806東南衛(wèi)視食來運轉(zhuǎn):番茄蝦的做法

  日常生活中我們經(jīng)常吃蝦,蝦做法也是多種多樣,但是不管哪種吃起來口感都相當(dāng)?shù)暮?,而且蝦還有著豐富的營養(yǎng)價值,那么我們怎樣才能做出美味可口的番茄蝦呢?那就讓讓我們一起隨著視頻來看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  番茄蝦的做法

  主料

  對蝦350克

  調(diào)料

  番茄醬20克,鹽3克,雞精2克,大蔥5克,姜3克,料酒10克,植物油20克

  做法

  1.首先將蝦清洗干凈然后去殼。

  再在蝦背上劃一刀,取出沙腸后洗凈瀝干,再用精鹽稍腌片刻,下入熱油中炸透撈出。

  2.油鍋置火上,放入適量油,油熱后放入蔥段、姜片稍煸,再放入番茄醬炒透,加入清水、精鹽、雞精、白糖調(diào)勻,放入大蝦燒透,再大火收汁,即可離火,大蝦冷卻后改刀裝盤。

  小訣竅食物相克

  對蝦:蝦忌與某些水果同吃。

  蝦含有鈣和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。

  如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃,引起人體不適,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。

  海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。

  蝦的營養(yǎng)價值

  一、蝦營養(yǎng)價值高,含有比較豐富的蛋白質(zhì)

  蛋白質(zhì)是人體說必須的營養(yǎng)物質(zhì)之一。

  蝦的肉質(zhì)松軟,很容易消化,經(jīng)常吃的話能夠補充人體所需要的蛋白質(zhì),老人和小孩都要經(jīng)常食用。

  二、蝦含有豐富的鎂

  鎂元素對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用,孕婦吃蝦能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)。

  三、蝦含有很高的鈣

  蝦中含有大量的鈣元素,經(jīng)常吃蝦,能夠補充體內(nèi)鈣質(zhì),讓骨骼健康發(fā)育,小孩可以多吃。

  四、蝦含有豐富的卵磷脂

  蝦含有豐富的卵磷脂,能夠促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育,懷孕的女性可以經(jīng)常食用。

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東南衛(wèi)視食來運轉(zhuǎn) 番茄蝦的做法 蝦的營養(yǎng)價值 
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