日常生活中我們經(jīng)常吃蝦，蝦做法也是多種多樣，但是不管哪種吃起來(lái)口感都相當(dāng)?shù)暮茫椅r還有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么我們?cè)鯓硬拍茏龀雒牢犊煽诘姆盐r呢?那就讓讓我們一起隨著視頻來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹：
主料
對(duì)蝦350克
調(diào)料
番茄醬20克，鹽3克，雞精2克，大蔥5克，姜3克，料酒10克，植物油20克
做法
1.首先將蝦清洗干凈然后去殼。
再在蝦背上劃一刀，取出沙腸后洗凈瀝干，再用精鹽稍腌片刻，下入熱油中炸透撈出。
2.油鍋置火上，放入適量油，油熱后放入蔥段、姜片稍煸，再放入番茄醬炒透，加入清水、精鹽、雞精、白糖調(diào)勻，放入大蝦燒透，再大火收汁，即可離火，大蝦冷卻后改刀裝盤(pán)。
小訣竅食物相克
對(duì)蝦：蝦忌與某些水果同吃。
蝦含有鈣和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。
海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
一、蝦營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有比較豐富的蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是人體說(shuō)必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一。
蝦的肉質(zhì)松軟，很容易消化，經(jīng)常吃的話能夠補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)，老人和小孩都要經(jīng)常食用。
二、蝦含有豐富的鎂
鎂元素對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，孕婦吃蝦能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)。
三、蝦含有很高的鈣
蝦中含有大量的鈣元素，經(jīng)常吃蝦，能夠補(bǔ)充體內(nèi)鈣質(zhì)，讓骨骼健康發(fā)育，小孩可以多吃。
四、蝦含有豐富的卵磷脂
蝦含有豐富的卵磷脂，能夠促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育，懷孕的女性可以經(jīng)常食用。
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