面條的做法是極其豐富的，經(jīng)常吃面條對(duì)我們的腸胃健康非常有幫助，我們可以經(jīng)常食用。那么日常生活中西紅柿面的做法究竟是怎樣的呢?那就讓我們隨著食來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)欄目一起來(lái)了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
西紅柿面的做法
材料
面條、西紅柿、雞蛋、香菜。
蔥、雞精、香油、鹽、醬油。
做法
1、首先我們將兩個(gè)雞蛋打散在碗中備用，然后將蔥切片，香菜洗凈切末備用，西紅柿清洗干凈切丁。
2、鍋中放油，油熱后放入蔥花、西紅柿丁煸炒出紅油，放入醬油、鹽、三碗涼水，蓋上鍋蓋。
3、鍋開(kāi)后，放入少許面條煮熟，把打散的雞蛋均勻的散在鍋里，放上雞精、香菜、香油即可。
西紅柿面
材料
西紅柿 1個(gè)。
面粉(高筋) 1杯子。
甜豆8兩、金針菇1包、胡蘿卜小半根。
罐頭丁香魚(yú)少許、大蒜4個(gè)。
做法
1、我們首先將西紅柿的皮去掉，然后將其切碎，后我們就可以將其放到豆?jié){機(jī)中，然后將其磨碎。
2、與面粉調(diào)和，不加水，揉面。
3、搟成一張大餅，能多薄就多薄，然后用刀切條。
4、甜豆切絲，胡蘿卜刨絲，金針菇切段，2CM長(zhǎng)，大蒜拍扁切碎。
5、我們先將鍋燒熱，然后加入適量油，下大蒜爆香，然后下胡蘿卜絲和豆莢絲，不斷地進(jìn)行翻炒。
6、再倒入罐頭丁香魚(yú)，多放下罐頭里的油，再加兩勺醬油和少許清水，翻炒均勻。
7、后倒入金針菇繼續(xù)翻炒，大火繼續(xù)燒。
8、在做澆頭的同時(shí)，可以燒開(kāi)水，下西紅柿面條，撈起來(lái)，面微微粉紅。
9、起鍋前撒上少許雞精，直接把豆莢澆頭和湯汁澆在西紅柿面上。
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