魷魚(yú)的做法是非常多的，經(jīng)常吃魷魚(yú)對(duì)我們的身體健康非常有利，能夠有效補(bǔ)充我們?nèi)梭w所需的各種營(yíng)養(yǎng)。那么日常生活中炸魷魚(yú)圈的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著食來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)欄目一起來(lái)了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
酥炸魷魚(yú)圈的做法
材料
魷魚(yú)200克。
輔料
雞蛋1個(gè)，小麥面粉30克。
面包屑50克，番茄沙司15克。
調(diào)料
食鹽3克，料酒10毫升。
生抽10毫升，白胡椒粉1克。
做法
1、我們首先要做的就是將魷魚(yú)清洗干凈，然后將其切成圈，將魷魚(yú)表皮撕掉以去除腥味，然后備用即可。
2、鍋中水燒開(kāi)，放入魷魚(yú)圈焯水30秒左右，可去除腥味。
3、在魷魚(yú)圈中調(diào)入鹽、白胡椒粉、料酒和生抽，攪拌均勻，腌制15分鐘。
4、然后我們就可以在已經(jīng)腌制好的魷魚(yú)圈上沾上適當(dāng)?shù)拿娣?，接著在裹上蛋液，然后在沾上適量的面包屑。
5、鍋中倒植物油，中火燒至五成熱，將魷魚(yú)圈依次入鍋，炸制金黃色，撈出放在廚房紙上吸干油分。
6、將炸好的魷魚(yú)圈擺入盤(pán)中，搭配番茄沙司食用即可。
炸魷魚(yú)圈
材料
冰凍魷魚(yú)圈300克，雞蛋一個(gè)，生粉。
面包糠適量，鹽，料酒，胡椒粉，色拉油。
做法
1.魷魚(yú)圈解凍后，撕去外皮，清洗干凈。
2.然后我們就可以在魷魚(yú)的上面適量的加點(diǎn)鹽，料酒，以及少許的胡椒粉，然后將其放在一旁靜置，腌制一會(huì)兒。
3.準(zhǔn)備好掛胡的原料：雞蛋打散，生粉、面包糠放容器里備用。
4.先把魷魚(yú)圈放生粉里滾一下。
5.再放雞蛋液里蘸一下。
6.然后放面包糠里滾一下。
7.油溫?zé)?、7分熱，放入魷魚(yú)圈炸至金黃色即可。
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