20160506食來運轉欄目:燜豆腐的做法

  豆腐的營養(yǎng)價值是非常豐富的,生活中我們可以經常吃豆腐,不僅美味而且營養(yǎng)價值非常豐富,有利健康。那么日常生活中燜豆腐的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉欄目一起來了解一下吧!

  該視頻主要文字介紹:

  燜豆腐的做法

  材料

  豆腐300克,瘦豬肉50克。

  香菇8朵,紅辣椒2個。

  蔥、姜、蒜,鹽。

  老抽、花椒粉、白糖。

  味精、植物油。

  做法

  1、首先就要將豆腐切成合適大小的片狀,然后在平底鍋中放上適量的油,并將其兩面煎成黃金即可。

  2、香菇去蒂,切成四塊;紅辣椒切段。

  3、蔥切段,姜蒜切片,瘦肉切細絲。

  4、然后在鍋中放入適量的植物油,并將油燒至7成熱,然后加入肉絲,將其炒散即可。

  5、放入姜蔥蒜炒出香味,加入豆腐片,翻炒。

  6、放入紅辣椒、香菇塊,加入鹽、白糖、花椒粉、老抽。

  7、加一碗水(好是高湯),小火燜至汁收濃,加少許味精翻炒出鍋。

  木耳燜豆腐

  材料

  木耳5朵,核桃肉少許。

  豆腐3磚,雞精適量。

  蠔油適量。

  干貝汁適量,冰糖適量。

  做法

  1.首先我們就要將準備好的木耳用清水清洗干凈,然后再將其浸軟,接著再摘洗干凈切成小朵備用。

  2.核桃肉用清水浸片刻后去皮洗凈。

  3.將豆腐、木耳、核桃肉一齊放入小砂煲中,加入適量清水煮沸。

  4.加入適量雞精、蠔油、干貝汁、冰糖中火燜至汁收即可。

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