日常生活中我們經常吃蝦，蝦的做法是比較的多樣的，而且蝦含有豐富的營養(yǎng)價值吃起來也是相當的美味。那么日常生活中我們怎樣才能做出美味的海白蝦呢?那就讓我們一起跟著食全食美欄目來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
海白蝦的做法
材料
海白蝦250克，芹菜200克，適量的姜片。
做法
1.首先將事先準備好的新鮮蝦清洗干凈，然后將蝦線去除，再次用干凈的水清洗一遍，然后將其放入鍋中。
2. 加入適量的水、黃酒、姜片燜煮。
3. 水開后放入適量的鹽及芹菜繼續(xù)煮開。
4. 然后等到水燒開之后，就可以了，然后加入適量的雞精起鍋就可以開始吃了，味道一定好極了。
油爆大蝦
材料
大蝦500克，蔥、姜。
料酒、醬油、鹽、味精。
白糖、醋、香油各適量。
做法
1.大蝦沖洗干凈后，剪去蝦槍和蝦須;背部沿中線將殼剪開，剔除蝦線后，瀝干水分。
2.取一個干凈的碗，放入料酒和鹽，放入大蝦，腌制10分鐘。
3.蔥姜切末，將料酒、鹽、味精、白糖、醋、香油一起攪拌勾兌成調味汁。
4.首先將冷鍋燒熱，然后倒入適量的油，等到油熱了之后放入大蝦，將其炸熟之后再撈出，瀝干油分即可。
5.鍋內留少許底油，開大火燒熱，放入蔥姜末爆香。
6.放入炸好的蝦，兌入調味汁，翻炒均勻后即可出鍋。
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