西葫蘆的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常吃西葫蘆，不僅美味而且有利身體健康。那么日常生活中涼拌西葫蘆的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著食全食美視頻全集欄目來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
涼拌西葫蘆的做法
材料
西葫蘆，蒜沫，糖。
醋，鹽，香油，味精。
做法
1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的西葫蘆清洗干凈，然后再將其切成合適的條狀，接著過開水，過冷水。
2、然后加點(diǎn)蒜沫、糖、醋、鹽、香油、丁點(diǎn)兒味精就好了。
茄汁西葫蘆
材料
嫩西葫蘆1個(gè)，番茄1個(gè)，青椒1個(gè)。
大蒜2瓣 鹽、味精，植物油。
做法
1、西葫蘆洗凈，順長切成四瓣，再橫切成片。
2、然后我們就要將準(zhǔn)備好的番茄用開水燙一下，并將番茄的外皮去掉，再將其切成小片備用就可以了。
3、青椒切塊，大蒜切片備用。
4、鍋內(nèi)放植物油燒熱，放入番茄片煸炒出汁。
5、放入西葫蘆和青椒片、蒜片，翻炒。
6、然后我們就要等到快要熟的時(shí)候，加入適量的鹽，以及少許的味精，然后適當(dāng)?shù)臄嚢杈涂梢猿鲥伭恕?/p>
小訣竅
1、嫩西葫蘆直接炒，不需要去瓤。個(gè)體大地就需要去瓤后烹飪。
2、番茄要選熟透多汁的，煸炒后才更入味。
3、主要是突出番茄，其他調(diào)料能減的就減了。
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