涼面的做法是非常豐富多樣的，生活中適當(dāng)?shù)某詻雒媸欠浅２诲e(cuò)的選擇，非常美味爽口，越吃越想吃。那么日常生活中涼面的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著食全食美視頻全集欄目來(lái)了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
美味涼面的做法
材料
細(xì)油面600克，小黃瓜2根，蒜泥2大匙。
姜泥1大匙，檸檬汁2大匙。
調(diào)味料
芝麻醬4大匙，花生醬2大匙，香油2大匙。
糖2大匙，醬油4大匙，白醋2大匙。
做法
1.首先我們要將準(zhǔn)備好的細(xì)油面放入冰開(kāi)水中浸泡至油水浮起后將其撈出，然后再將小黃瓜切絲備用。
2.取一個(gè)碗，先倒入芝麻醬、花生醬和香油拌開(kāi)，再加入蒜泥、姜泥和糖拌勻后，加入白醋拌勻，再加入檸檬汁拌勻，然后加入醬油拌勻，再加入200-240cc的冷開(kāi)水調(diào)拌均勻成為醬料備用。
3.取一個(gè)盤子，先盛入細(xì)油面，再淋上醬料后，放上小黃瓜絲即可完成。
西紅柿涼面
材料
芝麻(黑白無(wú)所謂)，黃瓜絲，西紅柿，香菜，肉絲。
做法
1、首先我們就要向鍋中加入適量的水，然后再將水燒開(kāi)，緊接著就要將準(zhǔn)備好的面條加入其中，面條熟了放到冰水里泡著。
2、西紅柿切小塊，鍋里放少量油炒，炒到起沙放鹽、糖、雞精，裝起。
3、炒過(guò)的白芝麻撒到剛才炒好的西紅柿醬里，把香菜切碎，牛肉和黃瓜切絲。
4、把泡在冰水里的面撈出瀝干，澆上點(diǎn)色拉油拌勻;把面裝盤，上面澆上西紅柿芝麻醬，再鋪上香菜、牛肉絲、黃瓜絲即可。
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