雞翅的做法是非常多樣的,生活中我們可以經(jīng)常吃雞翅,不僅美味而且對我們的身體健康是非常有幫助的。那么日常生活中番茄雞翅的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著食全食美欄目來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹:
番茄雞翅的做法
材料
蒜,姜,小蔥,半個洋蔥,香菇,一罐番茄。
半個檸檬,椰汁奶,一點點老抽王,鹽。
甜辣椒醬,雞精粉,幾根香菜葉。
雞中翅,雞小腿。
做法
1、首先我們就要將準備好的生姜,蒜,洋蔥清洗干凈,接著在切成合適的大小,然后放進鍋中翻炒出香味即可。
2、再將香菇切片,番茄(番茄是罐裝的,已經(jīng)切成小塊)倒入中火小燉。
3、放一湯勺甜辣椒醬,愛吃辣椒的可以放辣椒,因為家有小孩只有放棄咯!放入雞中翅,雞小腿,大火燉開.改小火。
4、然后就可以開始調(diào)味了,擠檸檬汁,老抽一點,鹽,雞精少許,進行適當?shù)姆?,出鍋的時候加點香菜即可。
紅燒雞翅
材料
雞翅,生抽,白糖,料酒,雞精,蜂蜜,蔥,姜。
做法
1、雞翅洗干凈背面橫割兩刀,鍋里水燒開,放兩片姜片,加點料酒,入雞翅打燒滾3分鐘撈出備用。
2、鍋里加熱油,加生抽先炒一下,這里生抽只需幾十秒就可以,加入雞翅翻炒。
3、雞翅上色后加入白糖、料酒、水(水要蓋過雞翅的量),大火燒開,中火慢慢燒到快收汁的時候加入雞精,加少許蜂蜜(加蜂蜜是為了增香提色,表面亮亮的)
4、然后就可以繼續(xù)收汁了,到汁水差不多收干了,但是不湖鍋的狀態(tài)就可以了,接著裝盤,撒上蔥花即可。
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