20160602食全食美視頻全集:重慶吮指雞的做法

  雞肉的做法是非常豐富的,生活中我們經(jīng)常吃雞肉對健康是非常有幫助的,有著不錯的補(bǔ)虛作用。那么日常生活中重慶吮指雞的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著食全食美視頻全集欄目來了解一下吧!

  該視頻主要文字介紹:

  重慶吮指雞的做法

  材料

  公雞1只、辣椒、花椒、萵筍。

  調(diào)味

  鹽、味精、豆瓣醬。

  醬油、蠔油、蔥姜蒜。

  做法

  1、首先將公雞清洗干凈,然后剁成合適大小的塊狀,然后再用熱油鍋過油之后撈出來備用就可以了。

  2、萵筍去皮切條備用。

  3、炒鍋熱油,下入豆瓣醬煸炒出紅油,下入花椒和尖椒翻炒。

  4、緊接著我們就要加入適量的蔥姜蒜以及大料,然后再將準(zhǔn)備好的雞肉加入其中進(jìn)行翻炒就可以了。

  5、加入適量的醬油和蠔油,翻炒加適量的清水,水量沒過雞塊。

  6、慢火燉至雞塊熟爛,加入萵筍再煮幾分鐘至萵筍熟透,加入調(diào)味料后出鍋。

  重慶辣子雞

  材料

  凈三黃雞1只600克,干辣椒100克,花椒料40克。

  調(diào)料

  鹽適量,料酒30克,蒜20克,姜20克。

  蔥20克,熟白芝麻20克,白糖10克,雞精少許。

  做法

  1、雞先凈剁小塊,蒜、切片,蔥切段,干辣椒剪成段備用。

  2、然后將雞肉切成合適大小的塊狀加入適量的鹽和料酒并攪拌均勻,接著加入8成熱的油鍋中,炸至黃金色即可。

  3、另起炒鍋,放適量油燒至7成熱,倒入姜蒜炒出香味后,倒入干辣椒和花椒,翻炒至辣椒味嗆鼻,油變黃。

  4、倒入炸好的雞塊,炒至雞塊均勻地分布在辣椒中后撒入蔥段、雞精、白糖、熟芝麻,炒勻后起鍋即可。

  注意:本頻道文章版權(quán)歸北京電視臺,并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對其真實性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時間刪除內(nèi)容!

重慶吮指雞的做法 食全食美視頻全集 雞肉的做法 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個簡單小妙招巧治鼻炎
10個簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...