怎么吃：切成段，和香干、瘦肉等一起炒著吃。
6.橘皮
不僅聞起來很香，還含有助消化的纖維和提高免疫力的維生素C。橘皮中含有的維生素C遠(yuǎn)高于橘肉，維生素C為抗壞血酸，在體內(nèi)起著抗氧化的作用，能降低膽固醇，預(yù)防血管破裂或滲血。
怎么吃：在做肉或者熬湯時(shí)放幾塊，不僅湯味鮮美，而且還能去油膩。
7.甜菜桿
富含類胡蘿卜素，能充當(dāng)抗氧化劑，同時(shí)含有的維生素K，是促進(jìn)骨骼健康的重要成分。
怎么吃：和蘑菇、洋蔥一起，做成美味的小菜。
小心不正確的習(xí)慣讓營養(yǎng)流失
膳食纖維過量導(dǎo)致鈣質(zhì)流失
過多的膳食纖維使食物通過腸道的速度加快，會導(dǎo)致鈣的吸收率降低。研究表明：成年人如果從食用纖維含量低的精面包改為每頓食用纖維含量過高的粗面包，再攝入其他高纖維的食物，鈣(鎂、鋅和磷)會出現(xiàn)負(fù)平衡。
狂吃肉和蛋導(dǎo)致貧血
現(xiàn)在的孩子大都愛吃各種肉食，而不愛吃蔬菜和水果。家長也認(rèn)為：只要孩子多吃富含鐵鋅的肉、魚、蛋，吃不吃蔬菜水果無所謂。結(jié)果是孩子的體重蹭蹭地往上 “竄”，但檢查結(jié)果往往是缺鐵性貧血。這是因?yàn)樯攀持袃H僅攝入瘦肉、動物內(nèi)臟、蛋黃，雖然鐵的總量不少，但由于缺乏由蔬菜、水果等提供的維生素C，鐵不易 被人體吸收。
鈣磷失衡“趕走”鈣
鈣磷比例失衡是導(dǎo)致人們?nèi)扁}的元兇。正常情況下，人體內(nèi)的鈣磷比例為2∶1。然而，在現(xiàn)實(shí)生活中，人們過多地?cái)z入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、 小麥胚芽、動物肝臟、炸薯?xiàng)l等大量含磷的食物，磷的攝入量往往超過了鈣的10倍以上。這樣，飲食中過多的磷會拼命把鈣“趕”出體外。
抽煙喝酒營養(yǎng)溜走
長期抽煙、喝酒會破壞人體所必需的維生素的吸收。抽煙會破壞體內(nèi)維生素C——能預(yù)防癌癥和心臟病的營養(yǎng)素。每天抽半包煙就會破壞體內(nèi)25—100毫克的維 生素C。每天喝一杯以上的雞尾酒，將消耗體內(nèi)維生素B1、B6 和葉酸。酗酒者缺乏維生素B1也相當(dāng)普遍。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的內(nèi)容，通過上文的介紹，大家知道你丟棄的是什么了吧，這些可都是食物中的營養(yǎng)哦，趕緊把這些寶貝都留下來吧，希望上述的內(nèi)容可以幫助到大家，如有更多了解可以登錄三九養(yǎng)生堂查詢哦!
