玉米的食用價值很高，就是含有很多的淀粉，所以我們不是很容易的能夠消化吸收它。它的做法有很多種，其中就有一種很容易能讓我們吸收的方法，就是用玉米煮水喝。下面就為大家介紹煮玉米的水能喝的內容。
現(xiàn)在新鮮的玉米大量上市，價格便宜，玉米是非常好的一種雜糧，除了我們經(jīng)常食用的部分，玉米的須、梗甚至煮玉米的水，都有一定食療價值，千萬別浪費了。
玉米保護心血管。中醫(yī)認為，玉米有健脾利濕、調中和胃、利尿的作用，非常適合脾虛的人食用。
而現(xiàn)代營養(yǎng)學也認為，玉米含有大量營養(yǎng)物質。鮮玉米中的纖維素含量為精米、精面的6─8倍，可以降低血中膽固醇的濃度，進而可起到預防心腦血管疾病的作用。
同時，吃玉米時需用力咀嚼，對牙齒和面部肌肉可起到較好的鍛煉作用，還能促進唾液分泌，有利于食物的消化。
生活中很多人喜歡吃煮玉米，然而煮玉米的水卻被扔掉。其實，玉米除了我們經(jīng)常食用的部分，玉米的須、梗甚至煮玉米的水，都有一定食療價值。
煮玉米的水有什么作用呢?煮玉米的水不僅有玉米的香味，也有很好的利尿消炎、預防尿路感染、去肝火等功效。
因此，大家在煮玉米時好留些玉米須，留兩層青皮，味道和藥效都會更好，飲時可加少許白糖或冰糖。
玉米水是好飲料。人們吃香噴噴的玉米時常常把玉米水倒掉了，其實這很可惜。
煮玉米水不僅有玉米的香味，也有很好的保健價值，具有利尿消炎、預防尿路感染、去肝火等功效，而夏季正是泌尿系感染的高發(fā)季節(jié)。
因此，大家在煮玉米時好留些玉米須，留兩層青皮，味道和藥效都會更好，飲時可加少許白糖或冰糖。
煮玉米水的功效
健脾益胃
玉米在北方是粗糧，在南方則為飼料。但從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經(jīng)，有健脾益胃、利水滲濕作用。
抗衰老
玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗證明這些成分有抗衰老作用。
防止便秘防止動脈硬化
玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。
玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。
