午飯可是一天中吃得豐盛的一餐了,很多人對待午餐是非常重視的。不僅在數(shù)量上要達到三餐之,而且營養(yǎng)搭配也會盡量地科學、合理。人們對午餐的高要求,足以證明人們對健康的重視。但是,午餐吃得再好,若是被飯后的某些習慣破壞了,那是相當可惜的,甚至,還會危害健康。
飯后什么樣的壞習慣會危害健康
1、立即吃水果
我們在飯店聚餐的時候,會發(fā)現(xiàn)菜上完了,接下就該上果盤,并且人們在吃過飯后也很樂意吃點水果,感覺特別清爽。那是因為聚餐的時候,大家邊吃邊聊天,給腸胃消化食物爭取了時間,這時候吃點水果幫助消化是沒有問題的。
我們認為水果可以解油膩,還可以補充多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素,但是平時放在餐后一小時內(nèi)食用,就不合理了。
剛吃過午飯,那么多的食物還沒有來得及消化,這時候吃水果,根本就起不到促進消化的作用,相反,水果會被之前吃下去的食物擋住“去路”,使水果不能正常地被消化、吸收,同時也會給腸胃帶來負擔。長此以往,就會引起腹脹、腹瀉等腸胃疾病。水果中的糖分較多,對于高血糖患者來說,尤其不能飯后立即吃水果。
像水果這么有營養(yǎng)的食物,飯后立即吃,無疑大大浪費了其功效。正確的吃水果時間,應放在兩餐之間,既可以飽腹,又可以使水果的營養(yǎng)得以充分發(fā)揮,補充人體的營養(yǎng)元素,何樂而不為呢?
2、立即喝濃茶
中國人對茶的偏愛是毋庸置疑的,但喝茶也要講究時機,比如晚上喝容易失眠,而飯后喝則容易消化不良。
剛吃過飯的時候喝茶,特別是濃茶,會大大降低之前那頓飯的營養(yǎng)吸收率。具體來說,剛吃過飯,腸胃正在消化食物,而這時候喝茶,就使胃液變淡,從而阻礙了消化工作;茶葉中的茶堿,會影響很多微量元素的吸收,特別是鐵,長期飯后立即喝茶,使鐵元素的吸收率大為降低,從而導致缺鐵性貧血;而茶葉中的鞣酸,又會和蛋白質(zhì)結(jié)合,并形成沉淀物,很難消化,也就造成了蛋白質(zhì)的浪費。