端午節(jié)馬上就要來臨，人們有吃粽子的習慣，除了吃粽子外還有很多端午節(jié)的飲食習俗，為了紀念這一天，人們研究出許多端午節(jié)的飲食習俗，這些食物吃了能夠讓你的健康有保障，今天介紹一些飲食習俗以及吃粽子的禁忌。
說到端午節(jié)的飲食習俗，很多人第一個想到的就是吃粽子，其實端午節(jié)的美食還有很多，下面就向大家介紹讓你健康有保障的飲食習俗。
端午節(jié)的飲食習俗
1、吃粽子
端午節(jié)為紀念詩人屈原有吃粽子的習慣，現(xiàn)今粽子的種類非常多，口味大不相同，有鮮肉粽、蛋黃粽、蜜棗粽、原味等等。
這時，根據(jù)實際情況控制粽子的攝入量，不要因為貪美味而傷了身體。同時記得將粽子加熱后再吃，既安全衛(wèi)生，又減輕消化負擔。
2、吃蛋
記住煮粽子的鍋里一定要煮雞蛋，有條件的還可以再煮一些鴨蛋、鵝蛋，吃過蘸糖的甜粽之后，要吃一些蘸鹽的雞蛋來“壓頂”哦。
據(jù)說吃五月端粽鍋里的煮雞蛋主夏天不生瘡;把粽子鍋里煮的鴨蛋、鵝蛋放在正午時陽光下曬一會再吃，整個夏天不頭痛。
3、采茶、制涼茶
北方一些地區(qū)，喜于端午采嫩樹葉、野菜葉蒸晾，制成茶葉。廣東潮州一帶，人們去郊外山野采草藥，熬涼茶喝。這對健康也有好處。
4、吃油糕
端午節(jié)當天除了吃粽子，還要吃油糕。油糕要用和好的燙油面，包上白糖、黃桂、玫瑰、核桃仁、豬油做成的餡，下油鍋炸。表皮松泡，餡心甜美，外形美觀。
5、喝五加酒
“五月初五采五加，釀五加酒”是民間的習俗。五加即五加皮，氣香味苦，五加樹皮有奇香，可滋補肝腎壯筋骨。民間認為喝了五加酒，可以避難避邪。
五加皮的藥理作用主要是治療疝氣、腹痛、男子陽痿、小便余瀝、女人腰脊痛、兩腳疼等。地處潮濕的區(qū)域，特別適合在端午節(jié)喝五加酒。
6、糖棗糯米飯
端午節(jié)，納西族要吃糖棗糯米飯。糯米飯能溫補脾肺、補虛寒，而且糯米會有糯米素，含有不少的維生素，大量的磷質、鈣質、鐵質、蛋白質及脂肪，更加會增加人體血液中的血。所以要特別注意，有糖尿病的人不宜進食。
7、吃臊子面
陜西人在端午節(jié)當天是一定要吃哨子面的。臊子面是陜西的風味小吃，品種多達數(shù)十種，其中以岐山臊子面享譽盛。
臊子面的特點是面條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，面湯油光紅潤。而岐山臊子面鄉(xiāng)土風味尤為濃厚，它具有薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韌滑爽。
8、吃麻花
又酥又脆的麻花也是端午節(jié)的必備食品。端午節(jié)本身是為紀念我們偉大的愛國詩人屈原，在這一天不能說一些不吉利的話，所以吃麻糖(麻花)來粘嘴，也是為了祝愿我們的生活甜蜜美好。
