秋季飲食 多吃這三種瓜養(yǎng)陰又滋補(bǔ)

    進(jìn)入秋天很多人會因?yàn)?ldquo;秋瓜壞肚”這句話而放棄吃瓜,其實(shí)秋季氣溫開始下降加之食用一些生冷的瓜果,才會出現(xiàn)壞肚子現(xiàn)象。但瓜有蔬瓜和果瓜之分,秋天吃這三種蔬菜瓜,對身體大有裨益。

  冬瓜

  冬瓜的含水量居蔬菜之首,甚至高達(dá)95%以上,有解渴生津和清熱的功效,適合在干燥、氣溫高的秋季食用。

  另外,冬瓜性味甘、寒,有消熱、利水、消腫等作用,同時含鈉低,對高血壓、腎病患者也是一劑良藥。

冬瓜的含水量居蔬菜之首

  因?yàn)槎蠈儆谝环N容易儲存的蔬菜,所以整個秋季都可以吃到它。一般冬瓜的烹飪方法有清蒸冬瓜、紅燒冬瓜、冬瓜湯、涼拌冬瓜和冬瓜燒海米等。

  南瓜

  南瓜中富含果膠、多糖類物質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、胡蘿卜素等,有明目、解毒、護(hù)胃等作用。同時秋季皮膚容易干燥、粗糙,南瓜中不僅含有可以潤膚抗氧化的胡蘿卜素,還富含維生素C、維生素E,同樣可以維護(hù)秋季皮膚的健康。

  因?yàn)榍锛旧眢w容易燥熱,所以在食用南瓜時要避免煎炸,如油炸南瓜、南瓜餅等。反而適宜采用清單滋補(bǔ)的烹調(diào)方法,如清蒸南瓜、南瓜粥、南瓜盅、南瓜布丁和南瓜餃子等。

  苦瓜

  苦瓜又被稱為君子菜,是夏秋季節(jié)不可少的蔬菜之一??喙闲晕犊唷⒑?,有清熱解毒、降火和明目的功效,適合因秋季燥熱而出現(xiàn)便秘、牙痛、眼睛紅腫的人群。另外,苦瓜還有養(yǎng)顏嫩膚、降血糖和減肥的作用。

  通常秋季食用苦瓜,可以選擇苦瓜炒肉絲、涼拌苦瓜、苦瓜汁、苦瓜排骨湯等。

通常秋季食用苦瓜,可以選擇苦瓜炒肉絲、涼拌苦瓜

  結(jié)語:秋季吃這三種瓜,可更好的調(diào)理秋燥所造成的身體不適現(xiàn)象,而同時因?yàn)榍锛居质沁M(jìn)補(bǔ)的季節(jié),食補(bǔ)不如藥補(bǔ),不妨充分利用這三種瓜。冬瓜有利水消腫的功效,南瓜可養(yǎng)胃明目;苦瓜可清熱解毒。秋季食用它們將對你的健康大有裨益。

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南瓜的功效 秋季養(yǎng)生 秋季飲食 
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