5.黑木耳
有數(shù)據(jù)顯示每100克干制的黑木耳中含鐵量高達(dá)185毫克，同時(shí)富含鈣、磷等礦物質(zhì)，可以補(bǔ)鐵改善貧血。
黑木耳還有降血糖、降血脂、抗血栓形成、提高免疫力等作用，秋季利用黑木耳補(bǔ)血、補(bǔ)鐵的同時(shí)，其中豐富的膠質(zhì)物質(zhì)還有潤腸通便的作用。從中醫(yī)角度看黑木耳還能夠補(bǔ)氣血、益肺養(yǎng)胃、治療血虛等。
6.黃花菜
黃花菜又稱為金針菜或忘憂草，黃花菜可補(bǔ)鐵、補(bǔ)鈣，同時(shí)富含胡蘿卜素和多種B族維生素，在中醫(yī)看來黃花菜可養(yǎng)血平肝、補(bǔ)虛、清熱。
故而中醫(yī)常用黃花菜治療女性經(jīng)血少、貧血、腰痛等，同時(shí)秋季食用也不必?fù)?dān)心上火。
但是，新鮮的黃花菜中容易含有秋水仙堿，在腸道內(nèi)存在一定的毒性，食用之前要加熱才可去除。
補(bǔ)鐵、補(bǔ)血固然可以促進(jìn)身體的健康，同時(shí)防治一些疾病的出現(xiàn)，但是補(bǔ)鐵也有一定的注意事項(xiàng)，否則適得其反。
補(bǔ)鐵注意事項(xiàng)
1.補(bǔ)鐵同時(shí)記得補(bǔ)維生素C
補(bǔ)鐵的同時(shí)食用一些富含維生素C的食物，可以促進(jìn)人體對鐵的吸收利用，同時(shí)可防止毛細(xì)血管出血。
2.補(bǔ)鐵期間不宜喝茶
缺鐵或缺鐵性貧血的人群喝茶會加重鐵的缺乏，同時(shí)補(bǔ)鐵期間不宜喝茶，因?yàn)椴枞~中的鞣酸會與鐵合成沉淀物，影響鐵吸收。
3.補(bǔ)鐵宜選擇在兩餐之間
如果利用鐵劑補(bǔ)血，那么宜在兩餐之間服用，避免與食物中其他物質(zhì)反應(yīng)，影響吸收。
4.避免高脂肪食物
補(bǔ)鐵期間如果食用高脂肪食物，容易影響胃酸分泌，繼而降低鐵的吸收。
結(jié)語：進(jìn)補(bǔ)是為了維護(hù)身體的健康，起到更好的防病、治病作用。不同的人群所需要的進(jìn)補(bǔ)食物也不同，在生活中缺鐵性貧血是一種常見現(xiàn)象，缺鐵易免疫力低下、脾氣暴躁。上文介紹的六種食物不僅可以補(bǔ)鐵、補(bǔ)血，還具有防秋燥的功效，日?？梢远嗉邮秤?。
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